दिवाळी स्पेशल! घरच्या घरीच बनवा या सोप्या पद्धतीने 'कुरकुरीत अनारसे'

अनारसे, एक पारंपरिक पदार्थ

अनारसे हा एक पारंपरिक गोड पदार्थ आहे, जो खास करून सणांमध्ये बनवला जातो. चला, त्याची सोपी कृती पाहूया.

लागणारे साहित्य

तांदूळ,गूळ किंवा साखर,खसखस,तळण्यासाठी तूप किंवा तेल

तांदूळ भिजवणे आणि वाळवणे

तांदूळ ३-४ दिवस पाण्यात भिजत ठेवा. रोज पाणी बदला. नंतर तांदूळ पूर्णपणे वाळवून त्याची बारीक पिठी तयार करा.

पीठ तयार करणे

तांदळाच्या पिठीमध्ये गूळ किंवा साखर एकत्र करून मिश्रण आंबवण्यासाठी २-३ दिवस ओल्या कापडात बांधून ठेवा. या प्रक्रियेमुळे अनारश्यांना जाळी येते.

अनारसे थापून तळणे

आंबवलेल्या पिठाचा छोटा गोळा घेऊन तो खसखसमध्ये घोळा. अनारश्याच्या आकारात थापून गरम तेलात किंवा तुपात सोनेरी रंगावर तळा.

महत्त्वाच्या टिप्स

अनारसे तळताना तेल जास्त गरम किंवा थंड नसावे. योग्य तापमानावर तळल्यास अनारसे तेलात विरघळणार नाहीत.

गरमागरम अनारसे तयार!

या सोप्या पद्धतीने बनवा कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट अनारसे. सणांचा आनंद द्विगुणीत करा.

कृष्ण फळ खाण्याचे एक नाहीतर आहेत अनेक फायदे!