सकाळ डिजिटल टीम
ज्वारीची भाकरी ही एकेकाळी आपल्या रोजच्या आहाराचा भाग होती. आजकाल ती फास्ट फूडने जागा घेतली असली तरी, ज्वारीच्या भाकरीचे अनेक फायदे आहेत.
ज्वारीत भरपूर फायबर असतो, ज्यामुळे पचन क्रिया सुरळीत होतात. ज्वारीच्या भाकरीमुळे गॅस, बद्धकोष्ठता, पोटात जडपण किंवा पचनासंबंधी तक्रारी कमी होतात.
ज्वारीमध्ये असलेले काही घटक कॅन्सरच्या प्रतिबंधासाठी काम करतात आणि अकाली वृद्धत्वापासूनही संरक्षण देतात.
ज्वारीत कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि लोह असतो. त्यामुळे हाडांची आणि शिरांची मजबूती वाढते, आणि शरीराची रोग प्रतिकारक शक्ती सुधारते.
ज्वारीमध्ये असलेला फायबर बॅड कोलेस्ट्रॉल कमी करतो, ज्यामुळे हृदयाचे आरोग्य सुधारते आणि स्ट्रोक व अटॅकचा धोका कमी होतो.
ज्वारी मध्ये ग्लुटेन नसल्यामुळे त्यात पोटाचे विकार होण्याचा धोका नाही. त्यामुळे ज्वारीच्या भाकरीला पोटदुखी किंवा गॅसचे त्रास होत नाहीत.
ज्वारीच्या भाकरीत प्रोटीनचे प्रमाण अधिक आहे, जे शरीराला उर्जा देतात आणि शरीराच्या पेशींना उपयुक्त असतात.
ज्वारी ह्या कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्सचे स्रोत आहे. यामुळे शरीरातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित राहते, ज्यामुळे वजन कमी करण्यास मदत होते.