Aishwarya Musale
रताळे ही हेल्दी भाज्यांपैकी एक आहे आणि त्यात भरपूर फायबर असते. हे वजन कमी करण्यासाठी आणि मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी चांगले मानले जाते.
हे खास सॅलड तुम्ही सहज बनवू शकता. हे कोणत्याही जेवणाच्या वेळी खाल्ले जाऊ शकते.
जर तुम्हाला ते खाण्याऐवजी फक्त सॅलड खाण्याची इच्छा असेल तर ते तुमच्यासाठी खूप फायदेशीर आहे.
या सुपरफूड सॅलडमध्ये बीटरूट आणि गाजर देखील असतात जे भरपूर जीवनसत्त्वे आणि अँटी-ऑक्सिडेंट असतात. तसेच त्यात भरपूर पोषण असते.
रताळे प्रेशर कुकर किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये उकळा. पूर्ण झाल्यावर सोलून त्याचे छोटे तुकडे करा. एका पॅनमध्ये ऑलिव्ह ऑईल टाकून गरम करा.
आता चिरलेली ब्रोकोली, गाजर, बीटरूट आणि रताळे घाला. काही मिनिटे भाज्या तळून घ्या.
जास्त वेळ तळू नये कारण भाज्या कुरकुरीत व्हायला हव्यात. भाज्या एका भांड्यात ठेवा. आता लिंबाचा रस, चाट मसाला आणि मीठ घाला. छान मिक्स करून सर्व्ह करा.