Vrushal Karmarkar
जेमतेम दहा-पंधरा वर्षांपूर्वी कोणत्याही भारतीयाला वाईन चाखायची असेल तर त्याला देशात पर्याय नव्हता. त्याला त्याची इच्छा कोणत्याही किंमतीत पूर्ण करायची असेल तर त्याला फ्रान्स, इटली आणि कॅलिफोर्नियासारख्या वाईन उत्पादक ठिकाणी जावे लागले असते.
पण आता देशातच असे एक शहर आहे, जिथे भारतीय किंवा कोणताही आंतरराष्ट्रीय पर्यटक जाऊन स्थानिक पातळीवर उत्पादित वाइन चाखू शकतो. भारतातील ते शहर म्हणजे नाशिक.
हे भारतातील एक असे शहर आहे जिथे दारू बनवली जाते. मात्र गेल्या दीड दशकात नाशिक भारताची 'वाइन कॅपिटल' म्हणून उदयास आले आहे.
याच ठिकाणी सोमरस नावाचे पौराणिक अमृत सांडले होते. आज नाशिक हे भारतातील वाईन उत्पादनाचे मुख्य केंद्र आहे. त्यामुळे या शहरासाठी 'वाइन कॅपिटल' ही पदवी योग्य आहे.
भारतात तयार होणाऱ्या वाईनचा मोठा भाग या शहरात तयार होतो. एकट्या या शहरात 52 वायनरी आहेत, ज्या चालवण्यासाठी 8000 एकर जमिनीवर द्राक्षांची लागवड केली जाते.
नाशिकच्या आजूबाजूला असलेल्या सर्व प्रकारच्या व्हिटिकल्चरबद्दल बोलायचे झाले तर त्याचे एकूण क्षेत्र सुमारे १८ हजार एकर आहे. नाशिकमध्ये द्राक्षांची लागवड मोठ्या प्रमाणावर होत असल्याने तेथे उपस्थित असलेल्या वायनरींना वाइन बनवण्यासाठी द्राक्षे सहज उपलब्ध होतात.
यामुळे इथे दरवर्षी अनेक पर्यटक भेट देतात. या जिल्हा मद्यप्रेमींसाठी गोव्याहून जास्त प्रिय ठरत आहे.