Aarti Badade
बटाटे, गाजर, मटार, भोपळी मिरची आणि मसाल्यांचा मिश्रण असलेली मॅश केलेली भाजी, तव्यावर भाजलेले बटर पाव, कांदा आणि लिंबाचा तुकडा यांसोबत सर्व्ह केली जाते.
तळलेले बटाट्याचे वडे पावाच्या मधोमध ठेवून, पुदिन्याची चटणी, लसूण चटणी, चिंचेची चटणी आणि खारट हिरव्या मिरच्यांसह दिला जातो.
तुरीच्या डाळीपासून बनवलेला मसूर सूप, वाफवलेले बासमती तांदूळ, आचर (लोणचे), पापड आणि ताजे कोशिंबीर यांसोबत दिला जातो.
बाजरी, ज्वारी, रागी किंवा गहू यांसारख्या पिठापासून बनवलेली जाड आणि दाट भाकरी, करी, भाज्या, मसूर आणि चटण्यांसोबत दिली जाते.
साबुदाणा, बटाटे, शेंगदाणे, हिरव्या मिरच्या, कढीपत्ता, नारळ, मीठ, साखर आणि मिरपूड यांसोबत साध्या दह्यासोबत दिली जाते.
बोम्बिल माशाचे तुकडे आले-लसूण, हळद, लाल तिखट आणि लिंबाचा रस घालून मॅरीनेट करून, तांदळाच्या पिठात किंवा रव्याच्या पिठात लेपित करून तळले जाते.
गूळ आणि चण्याची डाळ यांच्या मिश्रणाने भरलेली पोळी, वेलची, जायफळ आणि केशरचा स्वाद असलेली, तूप आणि दूधासोबत दिली जाते.
वाफवलेले मोदक तांदळाचे पीठ, तूप, नारळ, गूळ, वेलची आणि जायफळ यांसोबत बनवले जातात.