Onion Benefits : कच्चा कांदा आरोग्यासाठी आहे बहुगुणी, फायदे ऐकाल तर आश्चर्यचकीत व्हाल!
Onion Benefits : लाल कांदा प्रत्येकाच्या घरी उपलब्ध असतो. भाजीपासून ते सॅलडपर्यंत लोक लाल कांदा खातात. पण आज आपण कांदा खाण्याचे काय फायदे आहेत याबद्दल बोलणार आहोत. लोक हा कांदा आपल्या स्वयंपाकघरात जास्त ठेवत नसतील, पण त्याचे फायदे जाणून घेतल्यावर तुम्ही आजपासूनच पांढरा कांदा वापरण्यास सुरुवात कराल.
पांढरा कांदा पोषक तत्वांनी परिपूर्ण असतो. या कांद्यामध्ये व्हिटॅमिन सी, कॅल्शियम आणि लोहासारखे घटक असतात. कांद्याचे फायदे शरीरालाच नाही तर केसांसाठीही आहेत. तर मग आज जाणून घेऊया की कांदा खाण्याचे काय फायदे आहेत.
डाळीपासून कोशिंबीरांपर्यंत भाज्यांमध्ये कांद्याचा वापर केला जातो. बर्याच पाककृतींमध्ये कांदा हा एक मुख्य घटक आहे. कांद्याच्या रसाचा वापर जुन्या जखमा आणि सांधेदुखी दूर करण्यासाठी केला जातो. पण तुम्हाला माहित आहे का की कच्चे खाल्ल्याने आरोग्यासाठी ही अनेक फायदे मिळतात. कांदा शिजविण्यामुळे त्याची चव वाढू शकते.
परंतु ते कच्चे खाल्ल्याने विविध प्रकारचे पोषक आणि अँटीऑक्सिडंट्स मिळू शकतात जे संपूर्ण आरोग्यास प्रोत्साहित करण्यास मदत करतात. हे पचन आणि प्रतिकारशक्ती राखण्यासाठी जुनाट आजारांचा धोका कमी करण्यास मदत करते.
कच्च्या कांद्यामध्ये फ्लेव्होनॉइड्स आणि फिनोलिक संयुगांसह बरेच अँटीऑक्सिडंट्स असतात, जे मुक्त रॅडिकल्समुळे होणार्या पेशींच्या नुकसानापासून संरक्षण करण्यास मदत करतात. अँटीऑक्सिडंट्स कर्करोग आणि हृदयरोगासह तीव्र रोगांचा धोका कमी करण्यास देखील मदत करतात.
कच्च्या कांद्यामध्ये क्वेरसेटिन नावाचे कंपाऊंड असते, जे रक्तदाब कमी करण्यास, जळजळ कमी करण्यास आणि एकूणच हृदयाचे आरोग्य सुधारण्यास मदत करते. क्वेरसेटिन रक्ताच्या गुठळ्या आणि रक्तवाहिन्यांमध्ये प्लेग तयार होण्याचा धोका कमी करण्यास देखील मदत करते, ज्यामुळे हृदयरोग होऊ शकतो.
पचन
कच्च्या कांद्यामध्ये फायबरचे प्रमाण जास्त असते, जे निरोगी पाचन तंत्र राखण्यासाठी आवश्यक आहे. फायबर आतड्यांसंबंधी नियमिततेस प्रोत्साहित करण्यास मदत करते आणि बद्धकोष्ठता, डायव्हर्टिकुलिटिस आणि इतर पाचक विकारांचा धोका कमी करण्यास मदत करू शकते.
रोगप्रतिकारक शक्ती
कच्च्या कांद्यामध्ये व्हिटॅमिन सी असते, जे निरोगी रोगप्रतिकारक शक्तीसाठी आवश्यक आहे. व्हिटॅमिन सी पांढर्या रक्त पेशींच्या उत्पादनास प्रोत्साहित करण्यास मदत करते, जे संक्रमण आणि रोगांशी लढण्यासाठी जबाबदार आहेत. कच्चा कांदा खाल्ल्यास सर्दी, फ्लू आणि श्वसनाच्या इतर आजारांचा धोका कमी होण्यास मदत होते.
कच्च्या
कांद्यामध्ये ऑर्गनोसल्फर नावाचे कंपाऊंड असते, जे पोट आणि पोटाच्या कर्करोगासह विशिष्ट प्रकारच्या कर्करोगाचा धोका कमी करण्यास मदत करते. ऑर्गनोसल्फर संयुगे कर्करोगाच्या पेशींची वाढ आणि प्रसार रोखून कार्य करतात आणि कर्करोगाच्या पेशींमध्ये पेशींच्या मृत्यूस प्रवृत्त करण्यास देखील मदत करतात.
कॅल्शियमचा चांगला स्त्रोत
कच्चा कांदा कॅल्शियमचा चांगला स्रोत आहे. जो हाडे आणि दात मजबूत ठेवण्यासाठी आवश्यक आहे. कॅल्शियम ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका कमी करण्यास देखील मदत करते. अशी स्थिती ज्यामुळे हाडांचे नुकसान होते आणि फ्रॅक्चर होण्याचा धोका वाढतो.
मधुमेहाच्या रूग्णांनी का खावा कांदा?
कच्च्या कांद्यामध्ये अॅलिल प्रोपिल डायसल्फाइड नावाचे कंपाऊंड असते, जे टाइप 2 मधुमेह असलेल्या लोकांमध्ये रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास मदत करते. एलिल प्रोपिल डायसल्फाइड मधुमेहावरील रामबाण उपाय संवेदनशीलता वाढवून कार्य करते.
जे शरीराला रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी मधुमेहावरील रामबाण उपाय अधिक प्रभावीपणे वापरण्यास मदत करते.
या आरोग्य फायद्यांव्यतिरिक्त, कच्च्या कांद्यामध्ये कॅलरी आणि चरबी देखील कमी असते, ज्यामुळे ते कोणत्याही निरोगी आहारात एक चांगली भर घालतात. चव आणि पोषण वाढविण्यासाठी ते कोशिंबीर, सँडविच आणि इतर पदार्थांमध्ये वापरले जातात.
हे लक्षात घेणे महत्वाचे आहे की कच्च्या कांद्याचे सेवन केल्याने काही व्यक्तींमध्ये पाचक समस्या उद्भवू शकतात, विशेषत: चिडचिडे आतड्यांसंबंधी सिंड्रोम (आयबीएस) किंवा इतर पाचक विकार असलेल्या.
अशा वेळी कांद्याचे सेवन करण्यापूर्वी ते शिजवणे किंवा पूर्णपणे टाळणे चांगले. कच्चा कांदा विविध प्रकारचे आरोग्य फायदे प्रदान करतो आणि निरोगी आहारासाठी एक चांगला पर्याय असू शकतो.
हे ही वाचा
