आळूचं फदफदं बनवताना 'ही' पद्धत वापरा; एकदा खाल तर बोटं चाटत राहाल!

आळूचं फदफदं

पारंपारिक चवीनं आंबट गोड आळूचं फदफदं 'अशा' पद्धतीनं एकदा नक्की ट्राय करा. SWEET AND SOUR COLOCASIA LEAVES CURRY RECIPE | esakal

साहित्य

आळूची पानं, त्यांचे देठ (बारीक चिरलेले) हरभरा डाळ, शेंगदाणे, चिंच, गूळ, तेल, जिरे,मोहरी, हिंग, हळद, तिखट, मसाले आणि चवीनुसार मीठ AUTHENTIC MAHARASHTRIAN ALUCHE FADFADE WITH JAGGERY AND TAMARIND | esakal

कृती

सुरुवातीला डाळ आणि शेंगदाणे २ तासासाठी भिजत ठेवा. त्यानंतर ते कुकरमध्ये वाफवून घ्या. EASY ALUCHE FADFADE RECIPE WITH PEANUTS AND CHANA DAL | esakal

आळूची पानं चिरून घ्या

त्यानंतर आळूची पानं स्वच्छ धुवून बारीक चिरून घ्या. देठांवरची चाल काढून ती सुद्धा बारीक चिरून घ्या. STEP BY STEP ALUCHE FADFADE COOKING INSTRUCTIONS | esakal

डाळ, शेंगदाणे आणि पानांची उकळी

त्यानंतर एका मोठ्या कढईत अळूची पानं, देठ, डाळ, शेंगदाने आणि थोडे पाणी टाका. RADITIONAL MAHARASHTRIAN COLOCASIA LEAVES AND STEMS RECIPE | esakal

चिंचेचा कोळ आणि मीठ

त्यानंतर त्यानंतर त्याच चिंचेचा कोळ, मीठ घालून बाजी मऊसर होईपर्यंत शिजू द्या. HOW TO COOK COLOCASIA LEAVES WITH TAMARIND AND JAGGERY | esakal

फोडणी

एका भांड्यात तेल गरम करून त्यात मोहरी, हिंग, हळद, तिखट, आलं-लसून पेस्ट आणि धने पावडर घालून फोडणी द्या. HOMEMADE MAHARASHTRIAN ALU CHI BHAJI RECIPE | esakal

गूळ

ही फोडणी शिजलेल्या आळूच्या भाजीवर ओता आणि गूळ घालून एक वाफ काढून घ्या. BEST TRADITIONAL MAHARASHTRIAN RECIPES FOR LUNCH | esakal

आंबट गोड आळूचं फदफदं

तयार आहे गरमागर आणि चविष्ठ असं आंबट-गोट आळूचं फदफदं ALUCHE FADFADE | esakal

जेवणानंतर लगेच अंघोळ का करू नये? जाणून घ्या खरं कारण

Bath After Eating | esakal हे ही पहा...