हिमोग्लोबिनसह मिळवा अनेक फायदे! अशी बनवा पौष्टिक बीट कोशिंबीर

जेवणाची चव वाढवा

महाराष्ट्रीयन जेवणात कोशिंबीर हा महत्त्वाचा प्रकार आहे. बीटाची कोशिंबीर केवळ चवीलाच नाही, तर आरोग्यासाठीही अत्यंत गुणकारी मानली जाते.

बीटाचे आरोग्यदायी फायदे

बीट वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त असून रक्तातील हिमोग्लोबिनचे प्रमाण वाढवण्यास मदत करते. ज्यांना रक्ताची कमतरता आहे, त्यांच्यासाठी हे वरदान आहे.

लागणारे साहित्य

ही कोशिंबीर बनवण्यासाठी बीट, दही, शेंगदाणा कूट, हिरवी मिरची, कढीपत्ता, जिरे-मोहरी, साखर आणि चवीनुसार मीठ इतकेच साहित्य लागते.

बीट तयार करण्याची पद्धत

सुरुवातीला बीट स्वच्छ धुवून त्याची साल काढून घ्या. त्यानंतर बारीक किसणीने बीट किसून घ्या आणि त्यातील अतिरिक्त पाणी पिळून काढून किस मोकळा करा.

खमंग फोडणी तयार करा

एका कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे, मोहरी, कढीपत्ता आणि हिरवी मिरची घालून तडतडीत फोडणी द्या. ही फोडणी पूर्णपणे थंड होऊ द्या.

मिश्रणाची एकजीव कृती

बीटाच्या किसामध्ये दाण्याचा कूट, साखर, मीठ, कोथिंबीर आणि दोन मोठे चमचे सायीचे दही घालून सर्व मिश्रण व्यवस्थित मिक्स करून घ्या.

कोशिंबीर सर्व्ह करा

शेवटी तयार केलेली थंड फोडणी बीटाच्या मिश्रणात घाला आणि हलक्या हाताने मिक्स करा. तुमची रुचकर आणि पौष्टिक बीट कोशिंबीर खाण्यासाठी तयार आहे!

रोजची भाजी खाऊन कंटाळलात? मग दह्यापासून बनवा 'हे' खास पदार्थ!