दूध जास्त आचेवर उकळने ठरू शकते धोकादायक! 'या' गोष्टी लक्षात ठेवा

जास्त आचेवर दूध उकळणे टाळा

दूध जास्त आचेवर उकळल्यास त्यातील पोषक घटक नष्ट होतात.

पोषणमूल्य कमी होते

प्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट्स वेगळे होऊन दूधाचे पोषण कमी होते.

दूध दही होऊ शकते

दूध सतत जास्त आचेवर ठेवले तर ते दही होण्याची शक्यता असते.

पचनावर परिणाम होतो

अशा प्रकारचे दूध पचायला अवघड होऊन पोटाशी संबंधित समस्या निर्माण होतात.

ऍलर्जीचा धोका वाढतो

दूध चुकीच्या पद्धतीने उकळल्यास दीर्घकाळ वापरल्यावर शरीरात ऍलर्जी होऊ शकते.

काय करावे?

दूध मध्यम किंवा मंद आचेवर उकळा. त्यामुळे पोषण टिकते आणि आरोग्यास फायदेशीर ठरते.

टीप

दूध उकळताना थोडी उकळी आल्यावरच गॅस बंद करा, दीर्घ वेळ शिजवू नका.

रताळे आणि दूध एकत्र खाण्याचे जबरदस्त फायदे!