ओलं खोबरं डायबीटीज असणारे खाऊ शकतात का?

नारळ आणि मधुमेह

भारतीय स्वयंपाकघरात नारळाला अनन्यसाधारण महत्त्व आहे. पण जेव्हा घरात कोणाला मधुमेह होतो, तेव्हा 'ओलं खोबरं खावं की नको?' हा मोठा प्रश्न निर्माण होतो.

काय सांगतात आरोग्य तज्ज्ञ?

मधुमेही व्यक्ती मर्यादित प्रमाणात कच्चं ओलं खोबरं नक्कीच खाऊ शकतात. नारळाचा 'ग्लायसेमिक इंडेक्स' (GI) कमी असल्याने तो साखरेची पातळी नियंत्रित ठेवण्यास मदत करतो.

शुगर स्पाइक्सवर नियंत्रण

नारळामध्ये फायबरचे प्रमाण भरपूर असते. हे फायबर पचनक्रिया संथ करते, ज्यामुळे जेवणानंतर रक्तातील साखरेची पातळी एकाएकी वाढत नाही.

झटपट ऊर्जा मिळवण्यासाठी

नारळामध्ये 'मिडीयम-चेन फॅट्स' असतात. हे फॅट्स शरीरात चरबी म्हणून साचण्याऐवजी लगेच ऊर्जेत रूपांतरित होतात, ज्यामुळे अशक्तपणा दूर होतो.

वजन नियंत्रणासाठी उपयुक्त

नारळातील तंतुमय पदार्थ पोट जास्त काळ भरलेले ठेवतात. यामुळे वारंवार भूक लागत नाही, जे टाईप-२ मधुमेह असलेल्या रुग्णांसाठी वजन नियंत्रणात ठेवण्यासाठी महत्त्वाचे आहे.

दिवसाला किती खोबरं खावं?

नारळात कॅलरी आणि फॅट्स जास्त असतात. त्यामुळे डॉक्टरांच्या मते, मधुमेही रुग्ण दिवसाला साधारण ३० ते ४० ग्रॅम (सुमारे २-३ चमचे) ओलं खोबरं सुरक्षितपणे खाऊ शकतात.

खाण्याची योग्य पद्धत

खोबरं किसून ते भाज्यांवर किंवा सॅलडमध्ये घालून खाणे सर्वात उत्तम आहे. ओल्या नारळाची चटणी देखील इतर लो-जीआय पदार्थांसोबत खाता येते.

'हे' पदार्थ पूर्णपणे टाळा!

नारळ नैसर्गिकरित्या चांगला असला तरी नारळाच्या वड्या, बर्फी किंवा साखर घातलेले पदार्थ मधुमेहींनी पूर्णपणे टाळावेत.

तज्ज्ञांचा सल्ला

प्रत्येकाचे शरीर वेगळे असते. त्यामुळे आहारात नारळाचा समावेश केल्यानंतर एकदा शुगर लेव्हल तपासून पहा आणि आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला नक्की घ्या.

वाढता चष्म्याचा नंबर थांबवा! रोज 5 मिनिटांचा ‘आय योगा’ बदलू शकतो तुमची दृष्टी