Aarti Badade
आजकाल टाइप २ मधुमेह ही समस्या सामान्य झाली असून चुकीचा आहार आणि जीवनशैली यामुळे धोका वाढतो आहे.
संशोधनानुसार, आठवड्यातून फक्त दोनदा लाल मांस खाल्लं तरी टाइप २ मधुमेहाचा धोका वाढतो.
हार्वर्डच्या संशोधकांच्या मते, जास्त प्रमाणात लाल मांस खाणाऱ्यांना मधुमेहाचा धोका इतरांपेक्षा ६२% अधिक असतो.
प्रक्रिया केलेले लाल मांस – जसे सॉसेज, हॉट डॉग, बेकन – यामुळे मधुमेहाचा धोका आणखी वाढतो.
काजू, बीन्स, बदाम यासारख्या वनस्पतीजन्य प्रथिनांनी मांसाची जागा घेतल्यास मधुमेहाचा धोका ३०% घटतो.
या पदार्थांमध्ये चांगली फायबर असते, जे रक्तातील साखरेचे प्रमाण नियंत्रित ठेवते.
मटण पूर्णपणे बंद करावे लागत नाही, पण आठवड्यातून एकदाच आणि मर्यादित प्रमाणात खाणं सुरक्षित ठरू शकतं.