काहीतरी झणझणीत खायचंय? मग असा बनवा दही चिकन रस्सा!

चिकन प्रेमींसाठी

दही आणि मसाल्यांच्या मिश्रणाने तयार केलेला हा चिकन रस्सा चवीला अतिशय उत्कृष्ट आणि रसरशीत लागतो.

लागणारे मुख्य साहित्य

यासाठी एक वाटी चिकन, दही, मालवणी मसाला, आले-लसूण पेस्ट, कांदा-टोमॅटो आणि लिंबू रस तयार ठेवा.

चिकन मॅरीनेट करण्याची पद्धत

चिकनमध्ये लाल तिखट, मालवणी मसाला, हळद, गरम मसाला, मीठ, आले-लसूण पेस्ट, दही आणि लिंबू रस घालून चांगले मिक्स करा.

मसाल्यांची खास पेस्ट

मिक्सरमध्ये बारीक चिरलेला कांदा, टोमॅटो आणि हिरवी मिरची घालून त्याची एकदम मऊ पेस्ट तयार करून घ्या.

फोडणीची तयारी

कुकरमध्ये थोडे तेल गरम करून त्यात तयार केलेली कांदा-टोमॅटोची पेस्ट टाकून तेलात व्यवस्थित परतून घ्या.

मसालेदार चिकनचा वापर

पेस्ट परतली की त्यात मसाल्यांनी मॅरीनेट केलेले चिकन घालून सर्व साहित्य पुन्हा एकदा एकजीव करून घ्या.

कुकरमध्ये शिजवण्याची सोपी ट्रिक

मिश्रणात बारीक चिरलेली कोथिंबीर आणि आवश्यकतेनुसार थोडे पाणी घालून कुकरच्या तीन शिट्ट्या करून घ्या.

गरमागरम सर्व्ह करा

तयार झालेला झणझणीत दही चिकन रस्सा भाकरी, चपाती किंवा वाफाळलेल्या भातासोबत आवडीने खा.

चिकन-मटण खाल्लं की वाढते उष्णता? शरीर थंड ठेवण्यासाठी खा 'हे' पदार्थ