जेवणानंतर पचन सुधारेल अन् तोंडही राहिल फ्रेश; असा बनवा 'मल्टी-सीड्स मुखवास'!

भारतीय जेवणाची अपूर्ण ओळख

मुखवासाशिवाय कोणतेही भारतीय जेवण पूर्ण होत नाही; तो केवळ चवीसाठी नसून पचनक्रिया सुधारण्यासाठी आणि अपचन रोखण्यासाठी उत्तम मानला जातो.

लागणारे आवश्यक साहित्य

हा पौष्टिक मुखवास बनवण्यासाठी पांढरे आणि काळे तीळ, अळशीच्या बिया (Flax Seeds), बडीशेप, लिंबाचा रस आणि चवीनुसार मीठ एकत्र करून घ्या.

बियांचे खास मिश्रण तयार करा

एका मोठ्या बाऊलमध्ये सर्व बिया एकत्र करा; त्यात लिंबाचा रस आणि मीठ घालून मिश्रण व्यवस्थित ढवळून घ्या.

लिंबाचा रस शोषून घेऊ द्या

बियांचे मिश्रण बाऊलमध्ये झाकून ठेवा आणि सुमारे एक तास बाजूला ठेवा, जेणेकरून बिया लिंबाचा रस नीट शोषून घेतील.

मंद आचेवर कोरडे भाजून घ्या

मिश्रण एक तासानंतर नॉन-स्टिक पॅनमध्ये घ्या आणि छान सुगंध येईपर्यंत सतत ढवळत राहून कोरडे भाजून (Dry Roast) घ्या.

गोडव्यासाठी खास टीप

जर तुम्हाला मुखवास गोड हवा असेल, तर बिया भाजून थंड झाल्यावर त्यात थोडी पिठीसाखर किंवा बडीशेपची साखर मिसळू शकता.

स्टोअर आणि सर्व्ह करा

तयार झालेला मुखवास पूर्णपणे थंड होऊ द्या आणि नंतर तो हवाबंद डब्यात साठवा; दररोज जेवणानंतर याचा आस्वाद घ्या!

रात्री झोपण्यापूर्वी 'हा' ड्रायफ्रूट खाणे ठरेल आरोग्यासाठी वरदान!