सकाळ डिजिटल टीम
रोज सकाळी उकडलेली राताळी खाल्यास आरोग्यास कोणते फायदे मिळता जाणून घ्या.
राताळी हे केवळ पौष्टिक कंदमूळ नाही, तर ते अनेक आरोग्य समस्यांवर एक चांगला उपाय मानले जाते.
रताळ्यामध्ये उच्च प्रमाणात फायबर (विरघळणारे आणि न विरघळणारे) असते. हे फायबर पचनसंस्था सुधारण्यास, बद्धकोष्ठतेचा त्रास कमी करण्यास आणि आतड्यांचे आरोग्य चांगले ठेवण्यास मदत करते. त्यामुळे नियमित रताळे खाल्ल्याने पोटाशी संबंधित अनेक समस्या दूर राहतात आणि पचनक्रिया सुरळीत होण्यास मदत होते.
रताळ्याचा ग्लायसेमिक इंडेक्स (GI) कमी असतो, ज्यामुळे रक्तातील साखर हळूहळू वाढते. त्यामुळे मधुमेहाच्या रुग्णांसाठी ते फायदेशीर ठरू शकते, कारण ते रक्तातील साखरेची पातळी अचानक वाढू देत नाही. याशिवाय, त्यातील फायबर आणि इतर घटक इन्सुलिनच्या कार्याला मदत करतात.
रताळ्यामध्ये फायबरचे प्रमाण अधिक असल्याने ते पोट भरलेले राहण्यास मदत करते, ज्यामुळे अनावश्यक खाणे टाळता येते आणि वजन नियंत्रणात राहण्यास मदत होते.
रताळ्यामध्ये असलेले व्हिटॅमिन सी, व्हिटॅमिन ई आणि अँटीऑक्सिडंट्स त्वचेसाठी आणि केसांसाठी खूप फायदेशीर मानले जातात.
रताळे व्हिटॅमिन ए (बीटा-कॅरोटीनच्या स्वरूपात) आणि व्हिटॅमिन सी यांचा उत्तम स्रोत आहे. व्हिटॅमिन ए डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी अत्यंत फायदेशीर मानले जाते.
रताळे हे रातांधळेपणासारख्या समस्या दूर करण्यास मदत करते. तर व्हिटॅमिन सी रोगप्रतिकारशक्ती वाढवून शरीराला विविध संक्रमणांशी लढण्याची ताकद देते. यामुळे तुम्ही अधिक निरोगी राहता.
रताळे हे एक सुपरफूड मानले जाते, जे आपल्या दैनंदिन आहारात समाविष्ट करणे आरोग्यासाठी अत्यंत लाभदायक ठरू शकते.