Monika Shinde
लिंबात भरपूर फ्लॅवोनॉइड्स असतात हे अँटीऑक्सिडंट्स रक्तदाब कमी करण्यात मदत करतात. दररोज जेवणात लिंबाचा रस वापरणं, किंवा पाण्यात/चहात मिसळून पिणं फायदेशीर ठरतं.
लसूण ही आपल्या स्वयंपाकात नेहमीच वापरली जाते. त्यात असलेलं 'अ‍ॅलिसिन' नावाचं घटक रक्तदाब कमी करण्यात मदत करतं. लसूण चिरून किंवा ठेचून वापरल्यास हा घटक अधिक प्रभावी होतो.
क्विनोआ हे एक पौष्टिक धान्य आहे जे कार्बोहायड्रेट कमी करताना उपयोगी ठरतं. यामध्ये मॅग्नेशियम भरपूर असतं, जे रक्तदाब संतुलित ठेवतं. भाताऐवजी किंवा कोशिंबिरीत क्विनोआ वापरू शकता.
बीटमध्ये नायट्रिक ऑक्साइड भरपूर प्रमाणात असतो, जो रक्तदाब कमी करतो. बीटचा रस विशेषतः सिस्टोलिक (सर्वोच्च) रक्तदाब कमी करतो. तुम्ही बीट कोशिंबिरीत, रसात किंवा भाज्यांमध्ये वापरू शकता.
लाल रंगाच्या भोपळी मिरच्यांमध्ये व्हिटॅमिन A आणि पोटॅशियम भरपूर असतं. हे दोन्ही घटक रक्तदाब नियंत्रित ठेवतात. त्या भाजीत, कोशिंबिरीत किंवा हमससोबत खाऊ शकता.
डाळिंब सोलणं कदाचित त्रासदायक वाटू शकतं, पण त्याचे आरोग्यावर होणारे फायदे खूप आहेत. डाळिंबाचा रस सूज कमी करतो आणि रक्तदाबावर नियंत्रण ठेवतो.
ब्लूबेरीज अँटीऑक्सिडंट्सचा उत्तम स्रोत आहेत, विशेषतः अ‍ॅन्थोसायनिन नावाच्या संयुगांचं प्रमाण जास्त असतं. हे संयुग रक्तदाब कमी करण्यात मदत करतं.
भूक लागल्यावर खाण्यासाठी भोपळ्याच्या बिया उत्तम पर्याय आहेत अर्थातच मीठ नसलेल्या. यामध्ये झिंक आणि मॅग्नेशियम असतं, जे रक्तदाब कमी करण्यास मदत करतं.
केळं म्हणजे पोटॅशियमचा खजिना! स्मूदीमध्ये किंवा नाश्त्याला केळं खाल्ल्यास रक्तदाब नियंत्रणात राहतो. शिवाय केळ्यामुळे पचन सुधारतं आणि नैसर्गिक गोडपणाही मिळतो.
जर तुम्हाला फळं नको असतील पण काहीतरी गोड खायचं असेल, तर डार्क चॉकलेट उत्तम पर्याय आहे. यामध्ये फ्लॅवनॉल्स असतात, जे रक्तवाहिन्यांचं कार्य सुधारतात. पण प्रमाणात खाणं महत्त्वाचं आहे.