सकाळ डिजिटल टीम
टोमॅटो भारतात पोर्तुगीजांच्या माध्यमातून आला. भारतीय हवामान आणि माती टोमॅटोच्या लागवडीस अनुकूल ठरली.
कधीकाळी टोमॅटो विषारी समजला जात होता! परंतु पुढे संशोधनाने त्याचे फायदे स्पष्ट झाले आणि तो जेवणाचा अविभाज्य भाग ठरला.
टोमॅटोला त्याचा लाल रंग लायकोपिनमुळे मिळतो, जो एक शक्तिशाली अँटिऑक्सिडंट आहे आणि कर्करोगाशी लढण्यात मदत करतो.
भारत आज जगात टोमॅटो उत्पादनात दुसऱ्या क्रमांकावर आहे.
टोमॅटोमधील फायबर्स पचन सुधारतात आणि पोटाच्या समस्या दूर करतात.
लायकोपिन त्वचेला सुरकुत्यांपासून संरक्षण देतो आणि त्वचेचा तेजस्वीपणा वाढवतो.
टोमॅटोमध्ये व्हिटॅमिन A आणि सी भरपूर प्रमाणात असून ते डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी लाभदायक आहेत.
टोमॅटोमधील व्हिटॅमिन C आणि अँटिऑक्सिडंट्समुळे शरीराची रोगप्रतिकारशक्ती वाढते.