मेथीची रस्सा भाजी खाल्ली का? एकदम सोपी रेसिपी

मेथी

मेथी ही अनेकांच्या आवडीची पालेभाजी आहे. पण अनेकदा तिची सुकी भाजी केली जाते.

मेथीची रस्सा भाजी

मात्र मेथीची चविष्ठ रस्सा भाजीही अनेक भागात केली जाते. ही भाजी कशी करतात जाणून घेऊ.

साहित्य

मेथीची भाजी, १५-२० लसून पाकळ्या, हिरवी मिरची (गरजेनुसार), मीठ, एक छोटी वाटी कच्चे शेंगदाणे.

मेथी बारीक चिरा

आधी मेथीची भाजी निवडून धुवून घ्या. त्यानंतर मेथी बारीक चिरून घ्या.

मसाला

लसणाच्या पाकळ्या, हिरवी मिरची, मीठ आणि कच्चे शेंगदाणे मिक्सरमध्ये फिरवून पेस्ट करा.

मसाला आणि मेथी परता

कढईत तेल थोडं तापल्यानंतर मिक्सरमध्ये फिरवून घेतलेली पेस्ट थोडी परतवून घ्या. त्याच चिरलेली मेथीची भाजी टाकून आणखी थोडं परता.

पाणी टाकून शिजवा

त्यानंतर परतलेल्या मिश्रणात आवश्यकतेनुसार पाणी टाका आणि ही भाजी मंद आचेवर १५-२० मिनिटे शिजू द्या.

आस्वाद घ्या

भाजी शिजल्यानंतर ती तुम्ही चपाती, भाकरी किंवा भातासोबतही खाऊ शकता.

महाराष्ट्राचे राज्य फुलपाखरु कोणतं अन् त्याच्या अद्भुत गोष्टी माहिती आहेत का?