मशरूम खराब तर नाहीत ना? चेक करण्याच्या ३ स्टेप, कसे करायचे स्वच्छ?

मशरूम

पावसाळ्यानंतर बाजारात अनेक भाज्या येतात त्यात मशरूमचं प्रमाण जास्त असतं. मशरूम बाजारात पाकिटबंदही मिळते.

खराब

बाहेरून स्वच्छ आणि पांढरे दिसत असले तरी मशरूम आतून खराब असू शकतात. त्यामुळे खरेदी करताना नीट बघून घेतलं पाहिजे.

बुरशी

मशरूमला आतून बुरशी लागलेली असू शकते. असे मशरूम खाल्ल्यास आरोग्य बिघडण्याची शक्यता असते.

फाटलेले

मशरूम पांढऱ्या रंगाचे असतात आणि ते छत्रीसारखे दिसतात. पण पिवळं दिसत असेल तर ते शिळे असू शकतं. छत्रीसारखा भाग जास्त पसरलेला आणि तुटलेला-फाटलेला असेल तर खराब असते.

डाग

मशरूमवर काळे किंवा भुरकटलेले डाग असतील तर ते खराब असू शकतात. त्याला बुरशी असण्याची शक्यता असते. मातीसारखा किंवा लाकडासारखा गंध येत असेल तर मशरूम चांगले असतात.

चिकटपणा

मशरूम मऊ असतील तर ते खाण्यायोग्य असतात. बुरशी लागलेल्या मशरूवर चिकटपणा असतो. असे मशरूम खरेदी करू नका.

मशरूमची स्वच्छता

मशरूमची भाजी किंवा सूप करण्यासाठी गव्हाचे पीठ घ्या. ते मशरूमवर टाकून मिसळा. त्यानंतर मशरूम धुवून घ्या. जास्त वेळ पाण्यात ठेवू नका. स्वच्छ न करता मशरूम खाऊ नका.

दाढी केल्यानंतर तुरटी का लावतात? हजारो वर्षांचा आहे इतिहास