Aarti Badade
जेवणाची चव वाढवणारा कांदा चिरताना डोळ्यात पाणी येणे किंवा जळजळ होणे ही जवळपास प्रत्येक स्वयंपाकघरातील मोठी समस्या आहे.
Onion cutting hacks
Sakal
कांदा कापताना त्यातून हवेत सोडले जाणारे विशिष्ट रसायन जेव्हा डोळ्यांपर्यंत पोहोचते, तेव्हा डोळ्यांचे रक्षण करण्यासाठी नैसर्गिकरी्या अश्रू बाहेर पडतात.
Onion cutting hacks
Sakal
कांदा चिरण्याआधी सुरीला लिंबाचा रस लावल्यास लिंबातील नैसर्गिक आम्ल कांद्यामधून निघणाऱ्या रसायनाचा प्रभाव कमी करते आणि डोळ्यांची जळजळ थांबवते.
Onion cutting hacks
Sakal
कांदा कापण्यापूर्वी थोडा वेळ फ्रिजमध्ये ठेवल्यास त्यातील थंडपणामुळे गॅस निर्माण करणाऱ्या रसायनाचा वेग मंदावतो आणि ते हवेत कमी पसरते.
Onion cutting hacks
Sakal
बोथट सुरीमुळे कांद्याच्या पेशी जास्त दाबल्या जाऊन अधिक प्रमाणात रसायन बाहेर पडते; म्हणूनच कांदा कापताना नेहमी धारदार सुरी वापरावी.
Onion cutting hacks
Sakal
कांदा कापताना स्वयंपाकघरात हवेचा वेगवान प्रवाह असल्यास कांद्या वायूचे कण थेट डोळ्यांकडे न जाता हवेत दुसरीकडे वाहून जातात.
Onion cutting hacks
Sakal
काही तज्ज्ञांच्या मते, ओल्या चॉपिंग बोर्डवर किंवा पाण्याजवळ कांदा कापल्यास हवेत पसरणारे रसायन पाण्यात विरघळून डोळ्यांपर्यंत पोहोचत नाही.
Onion cutting hacks
Sakal
कांदा कापताना डोळ्यात पाणी येणे नैसर्गिक असले, तरी लिंबू आणि धारदार सुरीसारख्या सोप्या उपायांमुळे गृहिणींना या त्रासापासून मोठा आराम मिळू शकतो.
Onion cutting hacks
Sakal
Heel pain causes in the morning
Sakal