Mansi Khambe
भारतात दूध फक्त पिण्यासाठीच वापरले जात नाही तर ते पूजेसाठी देखील वापरले जाते. पूजेपासून ते उपवासापर्यंत प्रत्येक गोष्टीत दुधाचे विशेष स्थान आहे.
भगवान शिवावर अभिषेक करण्यासाठी, पंचामृत करण्यासाठी, उपवास करण्यासाठी आणि दैनंदिन जीवनात दररोज दुधाचा वापर केला जातो. भारतात दूध शुद्ध शाकाहारी मानले जाते.
परंतु अलिकडच्या काळात एका शब्दाने एक नवीन चर्चा सुरू केली आहे आणि ती म्हणजे मांसाहारी दूध.
भारत आणि अमेरिकेत दुधावरील व्यापार कराराची चर्चा सुरू झाल्यापासून, मांसाहारी दूध या शब्दावरून बराच गोंधळ उडाला आहे.
याआधी आम्ही तुम्हाला मांसाहारी दूध म्हणजे काय ? आज आम्ही तुम्हाला मांसाहारी आणि शाकाहारी दूध कसे ओळखायचे ते सांगणार आहोत.
भारतात विकल्या जाणाऱ्या सर्व दुधाच्या पॅकेटवर 'शुद्ध शाकाहारी' असे लिहिलेले असते. हे सांगते की गायीला फक्त शाकाहारी चारा देण्यात आला आहे.
याशिवाय, कोणत्याही अन्नपदार्थावर हिरवा टॅग असतो, जो सांगतो की ते शुद्ध शाकाहारी आहे. जर दुधावर किंवा त्याच्या उत्पादनांवर कोणतेही चिन्ह नसेल तर सावधगिरी बाळगा.
परदेशातून आयात केलेल्या सर्व दुधाच्या उत्पादनांवर 'rBST फ्री' किंवा 'हार्मोन फ्री' असे लिहिलेले असते. जर ते लिहिले नसेल तर ते मांसाहारी दूध असण्याची शक्यता असते.
जेव्हा तुम्ही बाहेरून दुग्धजन्य पदार्थ किंवा दूध खरेदी करता तेव्हा ब्रँडच्या वेबसाइटवर जा आणि ते गायींना कोणत्या प्रकारचा आहार देत आहेत याची माहिती घ्या.
साधारणपणे, गावातील किंवा स्थानिक डेअरीमधून दूध खरेदी करणे चांगले असते, कारण तिथे गायींना फक्त शुद्ध शाकाहारी चारा खाण्यासाठी दिला जातो.