बाहेरील नको! आता घरीच तयार करा गव्हाचा पौष्टिक चिवडा

चिवडा

लहान मुलांपासून ते मोठ्यांपर्यंत सर्वांनाच चिवडा खायला आवते.

फरसाण

बाहेरील तेलगट चिवडा, फरसाण खाण्यापेक्षा आता घरीच गव्हाचा हा पौष्टिक चिवडा करून पहा.

गव्हाचा चिवडा

गव्हाचा चिवडा बनवायला कोणते साहित्य लागते जाणून घ्या.

साहित्य

एक वाटी गहू, अर्धा कप शेंगदाणे, एक चमचा जिरे, अर्धा चमचा मोहरी, 8-10 कढीपत्ता पाने, 2-3 हिरव्या मिरच्या (बारीक चिरलेल्या), 1/4 चमचा हिंग, 1/2 चमचा हळद, 1 चमचा लाल तिखट, 2 चमचे तेल, मीठ चवीनुसार, 1/4 चमचा साखर (ऐच्छिक) 

भिजवलेले गहू

गव्हाला 6-7 तास पाण्यात भिजवून घ्या. त्यानंतर भिजवलेले गहू चाळणीत काढून पाणी काढून टाका. ते एका सुती कापडावर पसरवून 2-3 दिवस उन्हात वाळवा.

गहू भाजणे

वाळलेले गहू मंद आचेवर सोनेरी होईपर्यंत भाजून घ्यावेत. तसेच शेंगदाणे वेगळे भाजून घ्यावे

फोडणी

एका कढईत तेल गरम करून त्यात जिरे, मोहरी, हिंग आणि कढीपत्ता टाका. त्यानंतर हळद, लाल तिखट आणि हिरवी मिरची घालून मिक्स करावे.

मसाले

तुम्ही तुमच्या आवडीनुसार मसाले आणि शेंगदाणे, काजू, बेदाणे इत्यादी ऍड करू शकता.

दररोज या पद्धतीने अक्रोड खा; मेंदू आणि हाडांसाठी ठरेल वरदान!