सकाळ डिजिटल टीम
हिरवी मिरची - १२ ते १५, शेंगदाणे - ५० ग्राम, लसूण - १ वाटी, कोथिंबीर - १ वाटी, मीठ - १ टिस्पून, तेल - २ ते ४ टिस्पून
सुरवातीला तव्यात शेंगदाणे भाजून घ्या, ते अर्धवट परतून झाल्यावर त्यात हिरवी मिरची घाला.
हिरव्या मिरच्या बारीक करण्यासाठी पाटा वरवंटा वापरा. झणझणीत चव मिळवण्यासाठी आवश्यक आहे.
बारीक केलेल्या मिरच्यांमध्ये लसूण आणि कोथिंबीर घालून पुन्हा एकत्र करा.
त्यात शेंगदाणे आणि मीठ घालून पुन्हा एकदा मिश्रण बारीक करून घ्या.
झणझणीत हिरव्या मिरचीचा ठेचा तयार! तो तोंडी लावण्यासाठी भाकरी/चपाती सोबत मस्त लागतो.
तिखटपणा कमी करायचा असल्यास, भाजलेले बेसन पीठ ठेच्यात घालून तिखटपणा कमी करू शकता.