लहान मुलांसाठी झटपट बनवा हेल्दी 'बीटरूट इडली'!

नाश्त्याला द्या नवीन पर्याय

रोज सकाळी कांदापोहे किंवा उपमा खाऊन कंटाळा आला असल्यास आणि मुले बाहेरचे खाण्याचा हट्ट करत असल्यास, घरच्या घरी झटपट पौष्टिक 'बीटरूट इडली' बनवा.

बीट खाण्याचे शरीराला होणारे फायदे

लोहाचा (Iron) उत्तम स्त्रोत असलेले बीट शरीरातील रक्ताची कमतरता, अशक्तपणा आणि थकवा दूर करते, तसेच हे पचायला अतिशय हलके आणि अँटीऑक्सिडंट्सने समृद्ध असते.

लाल रंगाची इडली

नाश्त्यामध्ये नेहमीची पांढरी इडली खाण्याऐवजी ही आकर्षक लाल रंगाची इडली पाहून मुले आवडीने खातात आणि त्यांच्या शरीराला आवश्यक पोषणही मिळते.

लागणारे आवश्यक साहित्य

ही इडली बनवण्यासाठी तुम्हाला बीटचा ताजा रस, रवा (सुजी), दही, पाणी, चवीनुसार मीठ, तेल आणि इडली मऊ होण्यासाठी 'इनो' (Eno) लागेल.

रवा आणि दह्याचे मिश्रण

सर्वप्रथम एका मोठ्या वाटीमध्ये रवा आणि दही एकत्र करून व्यवस्थित मिक्स करा, जेणेकरून रव्यामध्ये कोणत्याही गुठळ्या (Lumps) राहणार नाहीत.

बीटचा रस आणि मिश्रणाची तयारी

त्यानंतर या मिश्रणात बीटचा रस आणि मीठ घालून हलवून घ्या; गरजेनुसार थोडे पाणी मिसळा आणि हे मिश्रण काही वेळ बाजूला झाकून ठेवा.

१५ मिनिटांत गरमागरम इडली तयार

आता इडलीच्या पात्राला थोडे तेल लावून मिश्रण ओता आणि १५ मिनिटे वाफवून घ्या; शेवटी हलके पाणी शिंपडून गरमागरम मऊ बीटरूट इडली खायला सर्व्ह करा.

तूप कढवताना त्यात 'विड्याचं पान' का टाकावं? जाणून घ्या शास्त्र!