सासू होईल खुश! किंक्रांत स्पेशल बनवा कोंबडी वडे अन् मालवणी चिकन रस्सा

किंक्रांत मेजवानी

मकर संक्रांतीच्या दुसऱ्या दिवशी म्हणजेच किंक्रांतीला नॉनव्हेज पदार्थ आवडीने बनवला जातो. म्हणूनच बनवून बघा असे कोंबडी वडे.

वड्यांसाठी लागणारे साहित्य

वड्यांसाठी तांदळाचे पीठ, थोडे गव्हाचे पीठ, बेसन, भिजवलेली उडीद डाळ आणि धणे-बडीशेपचा खमंग मसाला तयार ठेवा.

खमंग मसाला आणि पीठ

धणे, बडीशेप आणि मेथी दाणे भाजून वाटून घ्या; त्यानंतर पिठात वाटलेली उडीद डाळ, मसाले आणि गरम तेलाचे मोहन घालून मऊ पीठ मळून घ्या.

वडे थापण्याची कला

पिठाचे लहान गोळे करून प्लास्टिक शीटला तेल लावून हाताने गोलाकार वडे थापून घ्या, ज्यामुळे ते तेलात छान फुलतात.

टम्म फुगलेले वडे

कडकडीत गरम तेलात वडे सोडा आणि दोन्ही बाजूंनी सोनेरी रंग येईपर्यंत तळून घ्या; तुमचे खुसखुशीत कोंबडी वडे तयार आहेत!

झणझणीत चिकन रस्सा

मालवणी मसाला, भाजलेले खोबरे आणि आले-लसूण वाटण वापरून गावठी पद्धतीचा झणझणीत चिकन रस्सा तयार करा.

रस्सा आणि वड्यांची जोडी

चिकनमध्ये हळद-मीठ आणि मसाल्यांचे वाटण घालून ते चांगले शिजवा, जेणेकरून वड्यांसोबत खाताना रस्सा अधिक चविष्ट लागेल.

मेजवानीचा आनंद घ्या!

गरमागरम रस्सा आणि टम्म फुगलेले कोंबडी वडे लिंबू व कांद्यासोबत सर्व्ह करा; या किंग्क्रांतीला ही घरगुती रेसिपी नक्की ट्राय करा!

चिकन लेग पीस सर्वांनाच आवडतो! पण प्रोटीनचं खरं सत्य जाणून घ्या