नारळी पौर्णिमा! असा बनवा मऊ अन् सुगंधी नारळी भात

साहित्य

यासाठी तांदूळ, ताजे खोबरे, गूळ, तूप, सुकामेवा, वेलची आणि खडे मसाले लागतील.

तांदूळ तयार करा

तांदूळ स्वच्छ धुऊन सुमारे ३० मिनिटे भिजवा आणि नंतर त्यातील पाणी पूर्ण निथळून घ्या.

तांदूळ शिजवा

तुपात लवंग, दालचिनी आणि वेलची परतून त्यात तांदूळ घाला आणि सुटसुटीत भात शिजवून घ्या.

सुकामेवा परतून घ्या

काजू, बदाम आणि मनुका तुपात हलके भाजून घ्या, यामुळे नारळी भाताला छान चव येते.

खोबरे आणि गूळ

किसलेले ओले खोबरे थोडे परतून त्यात गूळ घाला आणि गूळ विरघळेपर्यंत मिश्रण शिजवा.

भात मिसळा

गुळाच्या खोबऱ्याच्या मिश्रणात शिजवलेला भात अलगद मिसळून घ्या.

शेवटचा टच

वरून भाजलेला सुकामेवा आणि वेलची पूड घालून भात काही मिनिटे मंद आचेवर वाफवून घ्या.

नारळी भात तयार!

मऊ, सुगंधी आणि गोडसर नारळी भात तयार; नारळी पौर्णिमेच्या खास जेवणाची रंगत यामुळे नक्कीच वाढेल!

शेंगदाणे की जवस? आरोग्यासाठी काय आहे बेस्ट?