संकष्टी स्पेशल! आंब्याच्या स्वादाचा मऊ उकडीचा मोदक, नक्की ट्राय करा

मोदक

संकष्टीला मोदकाला खुप महत्त्व असतं. अनेकवेळा आपण उकडीचे मोदक बनवतो. पंरतु यंदा अंब्याच्या फ्लेवरचा मोदक नक्की ट्राय करा.

आंबा

सध्या उन्हाळा सुरु आहे. बाजारात आंबा दाखल झालाय. त्यामुळे उकडीचे मोदक बनवताना त्यात अंब्याचा फ्लेवर देऊन बघा.

साहित्य

या मोदकासाठी लागणारं साहित्य म्हणजे पिकलेला आंबा, किसलेलं ओलं खोबरं, गुळ, तूप, वेलची पावडर

सारण

सारणासाठी तुप तापवून किसलेले खोबरे आणि गूळ एकत्र करा. गूळ विरघळल्यावर त्यात आंब्याचा रस टाका आणि घट्ट होईपर्यंत ढवळा त्यात वेलची पाडवर टाका.

कृती

उकड तयार करण्यासाठी पाणी उकळवा त्यात थोडं तूप आणि मीठ टाकून तांदळाचा पीठ मिसळा. मऊ उकड तयार करा.

पातळ कणिक

उकडीचे लहान गोळे घेऊन बोटांनी पातळ कणिक बनवा, मधोमध आंबा सारण भरून त्याला मोदकाचा आकर द्या.

नैवेद्य

मोदक दहा ते १५ मिनिटं वाफवा आणि तूप सोडून नैवेद्य दाखवा. बाप्पासह सगळ्यांना हा मोदक नक्की आवडेल.

आंबा अन् दही एकत्र खाल्ल्याने शरीरावर काय होतात परिणाम!