हॉटेलसारखा शाही 'मशरुम मसाला' आता बनवा घरच्या घरी!

अस्सल मराठमोळा मशरुम मसाला

भाजीमध्ये काहीतरी वेगळं आणि पौष्टिक खायचं असेल, तर हा दाटसर ग्रेव्हीचा मशरुम मसाला नक्की ट्राय करा.

ग्रेव्हीसाठी मसाला भाजून घ्या

पॅनमध्ये तेल गरम करून कांदा, आलं, लसूण, धने, काजू आणि सुक्या लाल मिरच्या खमंग परतून घ्या.

टोमॅटो आणि वाटन

परतलेल्या मसाल्यात टोमॅटो आणि मीठ टाकून वाफवून घ्या; मिश्रण थंड झाल्यावर मिक्सरमधून त्याची बारीक पेस्ट करा.

फोडणी आणि सिमला मिरची

कढईत तेल गरम करून तयार वाटण परता, त्यात चिरलेली सिमला मिरची घालून दोन ते तीन मिनिटे छान शिजवून घ्या.

सुके मसाले आणि मशरुम

मसाल्यात तिखट, हळद आणि गरम मसाला घालून एकजीव करा; त्यानंतर स्वच्छ धुतलेले मशरुमचे तुकडे टाकून परता.

दही आणि मलाईचा ट्विस्ट

भाजीला रिच चव देण्यासाठी ३ चमचे साय असलेले दही आणि थोडे पाणी घालून ग्रेव्हीला एक चांगली उकळी येऊ द्या.

कसुरी मेथीचा सुगंध

शेवटी कढीपत्ता पूड आणि हातावर चोळलेली कसुरी मेथी घालून भाजीला झाकण ठेवा आणि एक वाफ येऊ द्या.

गरमागरम सर्व्ह करा

तुमचा चमचमीत मशरुम मसाला तयार आहे! हा मसाला तुम्ही गरम पोळी, फुलका किंवा जिरा राईससोबत एन्जॉय करू शकता.

तुपात भिजवलेले अक्रोड खाल्ल्याने शरीराला मिळतात दुहेरी फायदे!