संतोष कानडे
आजकाल नॉन व्हेज लव्हरची काही कमी नाहीये
मिळेल तिथे मटणाव ताव मारण्यासाठी सगळे आसुसलेले असतात
मग आज बघुया कुठलं मटण भारीय ते
बिहारमध्ये जसं चंपारण मटण फेमस आहे तसं महाराष्ट्रात खुपसाऱ्या डिशेस आहेत
महाराष्ट्रात कोल्हापुरी, मराठवाडी, नागपुरी, कोकणी असे नाना प्रकार आहे
कोल्हापूरवाले म्हणतात आमचाच तांबडा-पांढरा रस्सा भारी
तिकडे नागपूरवाले म्हणतात आमचं सावजी म्हणजे जबराट
अन् बिचारे मराठवाड्यातले गपगुमान खाद्यसंस्कृती जपून आहेत
कोकणी लोकांचा स्वॅगच न्यारा असतो. त्यांच्याकडे मटणाशिवाय अनेक नॉनव्हेज डिशेस आहेत
एकूणच काय तर आपापल्या भागतल्या मटणाची चव आपल्याला भारीच वाटते
त्यामुळे मटणाचे हे सगळेच प्रकार चवदार आणि तृप्त करणारे आहेत
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.