सकाळ डिजिटल टीम
नाचणीची (ज्याला नागली किंवा रागी असेही म्हणतात) भाकरी खाणे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. यात अनेक पोषक घटक असल्यामुळे ती गव्हा किंवा तांदळापेक्षा जास्त पौष्टिक मानली जाते.
नाचणीमध्ये कॅल्शियमचे प्रमाण खूप जास्त असते, जे हाडे आणि दात मजबूत करण्यासाठी अत्यंत महत्त्वाचे आहे. वाढत्या वयाच्या मुलांसाठी, महिलांसाठी आणि वृद्धांसाठी हे विशेषतः फायदेशीर मानले जाते.
नाचणीचा ग्लायसेमिक इंडेक्स कमी असतो, ज्यामुळे रक्तातील साखर हळूहळू वाढते. यामध्ये असलेले फायबर आणि पॉलीफेनॉल रक्तातील साखरेची पातळी नियंत्रणात ठेवण्यास मदत करतात. त्यामुळे मधुमेही रुग्णांसाठी नाचणीची भाकरी एक उत्तम पर्याय मानला जातो.
नाचणीमध्ये फायबर आणि प्रथिने भरपूर प्रमाणात असतात. यामुळे पोट बराच काळ भरलेले राहते आणि अनावश्यक खाण्याची इच्छा कमी होते, ज्यामुळे वजन कमी करण्यास किंवा नियंत्रणात ठेवण्यास मदत होते.
नाचणीमध्ये असलेले तंतुमय पदार्थ (फायबर) पचनसंस्था निरोगी ठेवण्यास मदत करतात. यामुळे बद्धकोष्ठते (constipation) सारख्या समस्या दूर होतात आणि पचनक्रिया सुधारते.
नाचणी शरीरातील कोलेस्ट्रॉलची पातळी कमी करण्यास मदत करते, ज्यामुळे हृदयाचे आरोग्य सुधारते आणि हृदयविकारांचा धोका कमी होतो.
नाचणीमध्ये शरीरासाठी आवश्यक असलेले एमिनो ऍसिड आणि प्रथिने भरपूर प्रमाणात असतात, जे स्नायूंच्या वाढीसाठी आणि दुरुस्तीसाठी महत्त्वाचे आहेत.
यात जीवनसत्त्वे (उदा. क आणि ई), ड जीवनसत्त्व, कॅल्शियम, लोह आणि इतर खनिजे भरपूर प्रमाणात असतात, जे संपूर्ण आरोग्यासाठी आवश्यक आहेत.
एकूणच, नाचणीची भाकरी एक पौष्टिक आणि आरोग्यदायी पर्याय आहे जो तुमच्या दैनंदिन आहारात नक्कीच समाविष्ट केला पाहिजे.