क्रिस्पी फिश फ्राय बनवण्यासाठी फॉलो करा 'या' सोप्या टिप्स!

फिश फ्राय

फिश फ्राय करणे तसे सोपे आहे, पण योग्य पद्धत माहित नसल्यास मासे तुटतात किंवा व्यवस्थित तळले जात नाहीत. 'या' काही टिप्स वापरल्यास तुमचा प्रयत्न नक्कीच यशस्वी होईल.

पहिली पायरी - स्वच्छता

परफेक्ट फिश फ्रायसाठी सर्वात आधी माशांचे तुकडे स्वच्छ धुवा आणि ते पूर्णपणे कोरडे करून घ्या. मासे ओले राहिल्यास मसाला व्यवस्थित चिकटत नाही.

खास मसाल्याचे मॅरिनेशन

एका भांड्यात हळद, लाल तिखट, धणे पावडर, गरम मसाला, मीठ, आले-लसूण पेस्ट आणि लिंबाचा रस एकत्र करा. हा मसाला माशांच्या तुकड्यांना व्यवस्थित लावून २०-३० मिनिटे ठेवा.

कोटिंगचे गुपित

मॅरीनेट केलेल्या माशांवर बेसन किंवा तांदळाच्या पिठाचे पातळ कोटिंग करा. यामुळे फिशला मस्त सोनेरी रंग येतो आणि ती अधिक कुरकुरीत होते.

तळण्याची योग्य पद्धत

पॅनमध्ये मोहरीचे तेल चांगले गरम करा. तेलातून धूर आल्यावर मासे त्यात सोडा. मध्यम ते कमी आचेवर मासे तळल्यास ते आतून व्यवस्थित शिजतात आणि बाहेरून कुरकुरीत होतात.

दोन्ही बाजूंनी सोनेरी करा

माशांचे तुकडे अधूनमधून पलटत राहा, जेणेकरून ते दोन्ही बाजूंनी एकसारखे तळले जातील. कमी आचेवर तळल्यामुळे मासे जळत नाहीत.

गरमागरम सर्व्ह करा

तयार फिश फ्राय प्लेटमध्ये काढून त्यावर थोडा लिंबाचा रस, चिरलेला कांदा आणि कोथिंबीर घाला. हिरवी चटणी किंवा ताकासोबत याचा आस्वाद घ्या!

उन्हाळ्यात नारळ पाण्यात 'सब्जा' मिसळून प्या! शरीरात दिसतील 'हे' बदल