कुकर की कढई? अन्न शिजवण्यासाठी आरोग्यासाठी कोणता पर्याय अधिक चांगला?

कुकर की कढई?

अन्नाचा प्रकार आणि शिजवण्याची पद्धत लक्षात घेऊन योग्य भांडे निवडणे अधिक फायदेशीर ठरते.

कुकर कधी वापरावा?

डाळ, कडधान्ये, भात आणि उकडण्याच्या भाज्या लवकर व मऊ शिजवण्यासाठी प्रेशर कुकर उत्तम पर्याय आहे.

कुकरचे फायदे

वाफेच्या दाबामुळे अन्न कमी वेळात शिजते, त्यामुळे वेळ, इंधन आणि पोषक घटकांचीही बचत होते.

कढई कधी वापरावी?

भाज्या परतणे, आमटी, मसाले भाजणे आणि तळणीचे पदार्थ बनवण्यासाठी कढई अधिक योग्य ठरते.

लोखंडी आणि मातीच्या कढईचे फायदे

लोखंडी कढईमुळे शरीराला नैसर्गिक लोह मिळते, तर मातीच्या भांड्यात अन्नाची चव आणि पोषणमूल्य टिकून राहते.

आरोग्यासाठी कोणते भांडे निवडावे?

अॅल्युमिनियमऐवजी स्टेनलेस स्टीलचा कुकर आणि लोखंडी किंवा मातीची कढई वापरणे अधिक सुरक्षित मानले जाते.

योग्य भांड्याची योग्य निवड

डाळ-भातासाठी कुकर, तर भाज्या आणि मसालेदार पदार्थांसाठी कढई वापरल्यास स्वयंपाक अधिक पौष्टिक आणि चविष्ट होतो.

हृदय निरोगी ठेवायचंय? Good Cholesterol वाढवणारे 'हे' पदार्थ खायला सुरुवात करा