मधुमेह असणाऱ्यांनी चपाती भात एकत्र खावा का?

एकत्र खाणे टाळावे

मधुमेहाच्या रुग्णांनी एकाच वेळी चपाती आणि भात एकत्र खाणे टाळावे किंवा खाल्ल्यास त्याचे प्रमाण अतिशय मर्यादित ठेवावे.

कार्बोहायड्रेट्सचा अतिरिक्त भार

चपाती आणि भात या दोन्ही पदार्थांमध्ये कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण जास्त असल्याने, ते एकत्र खाल्ल्यास रक्तातील साखर एकदम वाढू शकते.

इन्सुलिनच्या पातळीवर ताण

दोन्ही पदार्थ पचल्यावर शरीरात ग्लुकोजमध्ये रूपांतरित होतात, ज्यामुळे कर्बोदकांचे प्रमाण वाढून इन्सुलिनच्या पातळीवर कमालीचा ताण येतो.

एकाच धान्याची निवड

पोषणतज्ज्ञांच्या मते, रक्तातील ग्लुकोज नियंत्रित ठेवण्यासाठी एका वेळच्या जेवणात चपाती किंवा भात यांपैकी एकाच धान्याची निवड करणे उत्तम मानले जाते.

प्रमाणाचे अचूक गणित

जर जेवणात दोन्ही पदार्थ खायचे असतील, तर त्यांचे प्रमाण कमी करून (उदा. अर्धी वाटी भात आणि १ लहान चपाती) असा समतोल साधावा.

संतुलित ताटाचा नियम

साखर नियंत्रणात ठेवण्यासाठी ताटात कर्बोदकांचे प्रमाण कमी ठेवून हिरव्या पालेभाज्या, सॅलड, डाळ किंवा पनीरचे प्रमाण जास्त वाढवावे.

पचनक्रिया मंद करण्याचे फायदे

जेवणात प्रथिने (प्रोटीन) आणि फायबरचे प्रमाण जास्त असल्यास पचनक्रिया मंदावते, ज्यामुळे जेवणानंतर शरीरातील साखर एकदम वाढत नाही.

खांदा सतत दुखतोय? 'या' 5 गंभीर लक्षणांकडे दुर्लक्ष करू नका!