सकाळ डिजिटल टीम
शेंगदाणे एक हेल्दी स्नॅक आहेत, जे अनेक प्रकारांमध्ये (कच्चे, उकडलेले, भाजलेले) उपलब्ध असतात. ते जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वांनी समृद्ध आहेत.
कच्च्या शेंगदाण्यांमध्ये सोडियमचे प्रमाण कमी असते आणि ते कोलेस्ट्रॉल मुक्त असतात. वजन कमी करण्याच्या आहारात कच्चे शेंगदाणे फायदेशीर ठरतात. त्यात अँटीऑक्सिडंट्स असल्याने ते शरीराच्या पेशींना मुक्त रॅडिकल्सपासून वाचवतात.
भाजलेले शेंगदाणे चवीला अधिक स्वादिष्ट असतात. थोड्या प्रमाणात खाल्ल्यास ते हृदयासाठी फायदेशीर ठरतात, कारण त्यात मोनो-सॅच्युरेटेड फॅट्स असतात.
तेलात भाजलेले शेंगदाणे काही प्रमाणात सोडियम असतात, म्हणून जास्त खाल्ले तर उच्च रक्तदाब आणि हृदयविकार होण्याचा धोका असतो.
कच्चे शेंगदाणे वजन कमी करण्यासाठी योग्य आहेत कारण त्यात कमी कॅलोरी आणि फायबर्स असतात.
कच्च्या शेंगदाण्यांपासून पीनट बटर देखील तयार केला जातो, जो आरोग्यदायी आणि पौष्टिक असतो.
कच्चे शेंगदाणे अधिक फायदेशीर असले तरी, भाजलेले शेंगदाणे चवीसाठी योग्य असतात. दोन्हीचे गुण वेगवेगळे असले तरी, पद्धत आणि प्रमाण यावर लक्ष देणे महत्वाचे आहे.