Anushka Tapshalkar
ऐकून धक्का बसेल, पण कोकोची शेती उघड्या वातावरणात होत असल्याने चॉकलेटमध्ये अतिशय सूक्ष्म किड्यांचे अवशेष राहू शकतात. अन्न सुरक्षा नियमांनुसार हे आरोग्यासाठी हानिकारक नसतात.
Interesting Chocolate Facts No One Knows
sakal
डार्क चॉकलेटमध्ये नैसर्गिकरीत्या कॅडमियम आणि काहीवेळा लीडचे अंश आढळू शकतात. हे कोकोची लागवड, माती आणि प्रक्रिया यावर अवलंबून असते.
Interesting Chocolate Facts No One Knows
sakal
आजचं गोड चॉकलेट नव्हे, तर हजारो वर्षांपूर्वी लोक कोको फळाच्या गरापासून तयार होणारे नैसर्गिकरित्या आंबवलेले मद्यपेय पित होते.
Interesting Chocolate Facts No One Knows
sakal
माया आणि अझ्टेक संस्कृतीत कोकोच्या बियांचा वापर पैशांप्रमाणे केला जात असे. इतकेच नाही, तर बनावट कोको बियाही तयार केल्या जात होत्या.
Interesting Chocolate Facts No One Knows
Sakal
व्हाइट चॉकलेटमध्ये कोको सॉलिड्स नसल्यामुळे अमेरिकेत त्याला अधिकृतपणे 'चॉकलेट' म्हणून 2002 मध्ये मान्यता मिळाली.
Interesting Chocolate Facts No One Knows
sakal
यामागचं कारण म्हणजे कोको बटर. त्याचा वितळण्याचा बिंदू शरीराच्या तापमानापेक्षा किंचित कमी असल्याने चॉकलेट तोंडात गेल्यावर लगेच विरघळते.
Interesting Chocolate Facts No One Knows
sakal
तापमान किंवा आर्द्रतेतील बदलामुळे चॉकलेटवर 'चॉकलेट ब्लूम' नावाचा पांढरा थर दिसू शकतो. त्यामुळे चव आणि पोत बदलू शकतो, पण बहुतांश वेळा ते खाण्यास सुरक्षित असते.
Interesting Chocolate Facts No One Knows
sakal