धनश्री भावसार-बगाडे
महाराष्ट्रातच नव्हे तर भारतात सगळ्यांनाच गव्हाची पोळी / चपाती खायला आवडते. हा जणू जेवणातला प्रमुख पदार्थ असतो.
भौगोलिक प्रदेश आणि तेथील उपलब्धतेनुसार यात काही थोडेफार बदल होत असतात. कुठे भात प्रमुख अन्न बनते तर कुठे चपाती.
रोजची गव्हाची चपाती, फुलका, ओव्हन बेक्ड चपाती, लच्छा पराठी असे अनेक प्रकारची चपाती बनवली जाते.
पचन किती वेळात होईल हे आपण तो पदार्थ कशा पद्धतीने खातो यावर अवलंबून असते.
घास चावला जात असताना पोटात अॅसिड आणि एन्झाइम तयार होण्याची प्रक्रिया सुरू असते.
या क्रिये दरम्यान रक्ताभिसरण वाढते आणि पेशींचे पोषण होऊ लागते.
खरं तर पचन किती वेळा होईल हे प्रत्येक व्यक्तीच्या प्रकृतीवर आणि पचन संस्थेवर अवलंबून असते. त्यामुळे थोडाफार वेळ कमी जास्त लागू शकतो.
पदार्थ जितका पौष्टिक तितका त्याला पचवायला लागणारा वेळ कमी असतो.
सामान्यतः एक चपाती पचवायला माणसाला दीड ते अडिच तास लागतात.
सदर लेख फक्त सामान्य माहितीसाठी आहे. सकाळ माध्यम समूह अशा कोणत्याही गोष्टींना पाठिंबा देत नाही. अधिक तपशीलांसाठी तुम्ही तज्ज्ञांचे मार्गदर्शन घेऊ शकता.
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.