नमिता धुरी
घरी सगळेच दही तयार करतात. पण ते बाजारातल्या दह्यासारखे घट्ट करायचे असेल तर काय कराल ?
दही तयार करण्यासाठी फुल क्रीम मिल्कचा वापर करा.
मातीच्या भांड्यात दही तायर करा.
कोमट दुधाचा वापर करा.
एका भांड्यात थोडेसे दही घेऊन त्यात ३-४ चमचे दुधाची भुकटी घाला.
साय असलेलं दूध घेऊन ते मंद आचेवर गरम करा. त्यानंतर गॅस बंद करून ते थंड होऊ द्या.
या दुधात दही आणि भुकटीचे मिश्रण घाला आणि ३-४ तास झाकून ठेवा.
हे मिश्रण थोडा वेळ फ्रीजमध्ये ठेवल्यास दही तयार होईल.
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.