नमिता धुरी
तुम्ही घरी ढोकळा करत असाल तर तो बाजारात मिळतो तसा मऊ का होत नाही असा प्रश्न तुम्हाला पडत असेल. आज याचे कारण जाणून घेऊ.
बेसन नीट चाळून घ्या.
योग्य प्रमाणात बेसन घ्या.
बेसनमध्ये अति प्रमाणात पाणी घालू नका.
पीठ जास्त पातळ किंवा जास्त घट्ट करू नका.
सोडा किंवा ईनो घातल्यावर बॅटर नीट एकत्र न केल्यास ढोकळा मऊ होत नाही.
सोड्याशिवाय ढोकळा करत असाल तर ८ ते १० तास झाकून ठेवा.
बेकींग सोडा किंवा ईनो अति प्रमाणात घातल्यास ढोकळा बिघडतो.
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.