Aishwarya Musale
गरम मऊ थर असलेले पराठे कोणत्याही व्यक्तीची भूक वाढवू शकतात. पण पराठा बनवल्यानंतर काही वेळाने तो थंड होऊन कडक होतो, मग खाण्याची सगळी मजाच किरकोळ होऊन जाते. आज आम्ही तुम्हाला काही सोप्या टिप्स सांगणार आहोत ज्यामुळे पराठे सहज मऊ होऊ शकतात.
पराठ्यासाठी पीठ मळताना त्यात तूप आणि मीठ वापरा. दुसरीकडे पीठ जास्त प्रमाणात असल्यास त्यात थोडे वितळलेले तूप टाका, तूप जास्त गरम नसावे. आता पाण्याच्या मदतीने पीठ मळून घ्या.
मऊ पराठे बनवण्यासाठी तुम्ही बेकिंग सोडा देखील वापरू शकता. बेकिंग सोडा मिसळून पीठ मळून घ्या आणि नंतर 10 मिनिटे झाकून ठेवा.
जर तुम्हाला हवं असेल तर पीठ मळताना तुम्ही मीठ आणि तूप व्यतिरिक्त दही देखील वापरू शकता. लक्षात ठेवा की दही नेहमी ताजे वापरावे.
पूर्ण पीठ मळून झाल्यावर झाकण ठेवून 10 मिनिटे राहू द्या. त्यामुळे पराठे मऊ होतात.
पराठे बनवताना ही गोष्ट लक्षात ठेवा: पराठ्याचे थर बनवताना सर्वप्रथम पीठ रोटीच्या आकारात लाटून घ्या.
त्यानंतर प्रत्येक थरात चांगले तूप किंवा तेल लावा आणि पराठा लाटून घ्या.
फक्त मंद आचेवर शिजवा. असे केल्याने पराठा परिपूर्ण आणि मऊ होईल.
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.