सकाळ डिजिटल टीम
पोहे हा पदार्थ प्रत्येक घरात नाश्त्याला होणारा आहे. पण जप ते योग्य भीजले तरच त्याची मजा येते.
आपण जाड पोहे धूवून मग फोडणीला घालतो. पण त्यावेळी अजून एक गोष्ट करावी.
पोहे धूवून भीजत ठेवताना त्यात मीठ घालून ते झाकून ठेवावे.
फोडणीच मीरची, दाणे, कांदा असं सगळं नीट परवून घेतल्यावर त्यात पोहे घालतो.
मात्र तसे न करता या फोडणीमध्ये थोडं पाणी घालावं आणि मग त्यामध्ये पोहे घालावेत. त्यामुळे पोहे एकदम मऊ होण्यास मदत होते.
तळलेले दाणे, मिरचीचे तुकडे आणि बारीक चीरलेला कांदा फोडणीत न घालता वरुन घातला तर पोहे आधिक चविष्ट होतात.
पोह्यात बडीशेप घातली तर पोह्यांना वेगळाच स्वाद येण्यास मदत होते.
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.