Manoj Bhalerao
बाजारात उपलब्ध असलेल्या अनेक वस्तूंमध्ये भेसळ केली जात आहे. आजकाल दूध, दही आणि अनेक ड्रायफ्रूट्स भेसळयुक्त किंवा भेसळयुक्त आढळून येत आहेत.
भारताच्या काश्मिर राज्यात केशर पिकवले जाते, ते वाढवणे, काढणे आणि साठवणे ही प्रक्रिया खूप लांब आहे.
यामुळेच देशाच्या इतर भागांमध्ये त्याची विक्री खूप महाग आहे. अशा परिस्थितीत लोक वेगवेगळ्या प्रकारचे भेसळयुक्त किंवा नकली केसर विकू लागतात.
केसर पाण्यात टाकल्यावर त्याचा रंग हळूहळू सुटतो. त्याच वेळी, केसर नकली असेल तर ते पाण्यात मिसळताच गुलाबी होईल. तुम्ही ही चाचणी देखील करू शकता.
केसर खुप उष्ण गुणधर्माचं समजलं जातं, त्यामुळे ते खाल्ल्यावर गोड लागणार नाही. अशा स्थितीत कपाळावर केशराचे 1-2 धागे लावा, जर तुमचे डोके फिरू लागले तर समजून घ्या की केसर खरं आहे.
केशराचे धागे अतिशय नाजूक असतात. आपण त्यांना उबदार ठिकाणी ठेऊन हातात धरलं, जर ते खरे असतील तर ते तुटतील. आणि नकली केसर तसेच राहील.
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.