सकाळ डिजिटल टीम
खासकरून भारतात असं कोणतंही घर नसेल जिथे भात शिजत नाही.
सर्वाधिक घरांमध्ये लोक कुकरमध्ये भात बनवतात तर काहीजण पातेल्यात.
पाणी योग्य प्रमाणात घाला अन्यथा तांदूळ जास्तच ओलसर दिसतील. जेव्हा तांदूळ व्यवस्थित भिजवले जातील तेव्हा ते शिजायला जास्त वेळ घेत नाहीत.
कुकर आतून वाफ सील करतो आणि अन्न पटकन शिजते. कमी वेळात भात बनण्याचा बेस्ट ऑपश्न म्हणजे प्रेशर कुकरमध्ये भात तयार करणं.
भात बनवताना भांडे चांगले झाकून ठेवा आणि पाणी उकळायला लागल्यावर झाकण काढून भात शिजवा. मध्येमध्ये तपासत राहा नाहीतर तांदूळ भिजण्याची शक्यता आहे.
तांदूळ धुतल्यानंतर ते एका मोठ्या भांड्यात तासभर भिजत ठेवावेत. काहीही बनवण्यापूर्वी पाण्यात भिजवल्यास त्यातील पोषक घटकांची संख्या वाढते.
दोन्ही प्रकारे बनवलेल्या भाताची चव आणि सुगंध वेगवेगळा असतो.
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.