नमिता धुरी
पेरू हे एक फळ आहे जे भारतात मोठ्या प्रमाणावर बागायती आहे.
पेरू हे आरोग्यासाठी सर्वात फायदेशीर फळांपैकी एक मानले जाते.
पेरूमध्ये मॅंगनीज, पोटॅशियम, व्हिटॅमिन, व्हिटॅमिन सी, मिनरल, लाइकोपीन, फायबर असे सर्व गुणधर्म आढळतात, ज्यामुळे शरीराला अनेक फायदे मिळू शकतात.
पेरूची पाने, फळे इत्यादींचा वापर आयुर्वेदातही अनेक औषधांमध्ये केला जातो.
पेरूपासून बनवलेल्या थंडाईचा उन्हाळ्याच्या दिवसात सर्वाधिक वापर केला जातो. बनवायला खूप सोपे आहे, तुम्हाला फक्त पेरूचा रस, दूध आणि बर्फ हवा आहे.
लोणचे आणि चटण्यांचा भारतातील बहुतेक पदार्थांमध्ये समावेश होतो. कारण ते केवळ चव वाढवण्याचे काम करत नाहीत तर आरोग्यासाठीही अतुलनीय आहेत. पेरूपासून तुम्ही गोड आणि आंबट चटणी तयार करू शकता. ते बनवण्यासाठी पेरू, हिरवी मिरची, तिखट आणि कोथिंबीर लागते.
स्मूदी हे आरोग्यासाठी खूप फायदेशीर मानले जाते. जर तुम्हाला पौष्टिक स्मूदीज बनवायचे असतील आणि तुम्हाला पेरू आवडत असतील तर तुम्ही त्यापासून स्मूदी बनवू शकता. ते बनवण्यासाठी पेरू, स्ट्रॉबेरी, दूध आणि मध आवश्यक आहे.
पेरूची भाजी विचित्र वाटेल, पण ती चवीने परिपूर्ण आहे. जिरे, धणे, हिंग, तिखट, सुका आंबा, गरम मसाला आणि हळद यांच्यासह टोमॅटो, दही आणि लिंबू या तिखट मसाल्यांनी ती शिजवली जाते.
सकाळ+ चे सदस्य व्हा
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
शॉपिंगसाठी 'सकाळ प्राईम डील्स'च्या भन्नाट ऑफर्स पाहण्यासाठी क्लिक करा.
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.