शेवग्याच्या पानांची भाजी कधी खाल्ली का? जाणून घ्या फायदे आणि रेसिपी

शेवगा

शेवग्याची शेंगा या शरीरासाठी खूप फायदेशीर मानल्या जातात. परंतु फक्त शेंगाच नाहीतर त्याची पानं देखील आयोग्यासाठी चांगली असतात.

शेवग्याच्या पानांची भाजी

ग्रामीण भागात शेवग्याची पानांची भाजी मोठ्या प्रमाणात खाल्ली जाते. आपण रेसिपी जाणून घेऊया.

साहित्य

शेवग्याची कोवळी पानं, कांदा, हिरव्या मिरच्या, लसूण, जिरे-मोहरी, हळद, हिंग, बेसण पीठ, ओले खोबरे, तेल आणि मीठ

स्वच्छ धुवून घ्या

सुरुवातीला शेवग्याची कवळी पानं स्वच्छ धुवून बारीक चिरून घ्या.

फोडणी

त्यानंतर कढईत तेल गरम करून त्यात मोहरी, जिरे, हिंग, लसूण आणि हरव्या मिरचीची पेस्ट घालून परतून घ्या.

कांदा

त्यानंतर त्यात बारीक चिरलेला कांदा घालून गुलाबी होईपर्यंत परतून घ्या.

बेसन पीठ

त्यात चिरलेली शेवग्याची पानं टाका, चांगलं एकजीव करा. त्यानंतर त्यात मीठ आणि बेसन पीठ घालून एक वाफ येऊ द्या.

वाफेवर शिजवा

भाजीत पाण्याचा वापर न करता फक्त वाफेवर चांगली भाजी शिजून घ्या. त्यानंतर ओले खोबरे पेरून भाकरी किंवा चपातीसोबत सर्व करा.

दुसऱ्याच्या हातात थेट मीठ देणं अशुभ का मानतात?