साहित्य : रवा, ताक, पालक, गाजर, मटार, चीज, खायचा सोडा, मीठ, आलं, मिरची, नारळ.

कृती : रात्री दोन वाटी रवा ताकात भिजत घालावा. सकाळी पालक व गाजराची वेगवेगळी पेस्ट करावी .त्यात वाटलेली मिरची, मीठ व थोडा नारळ घालवा. भिजलेल्या रव्याचे दोन समान भाग करून त्यात थोडा खायचा सोडा घालवा. एका भागात गाजराची पेस्ट व दुसऱ्या भागात पालकाची पेस्ट मिसळावी. नंतर डब्याला तेल लावून त्यात प्रथम गाजर असलेला रवा पसरावा. त्यावर चीज घालावे मग त्यावर वाटलेला मटार घालवा परत चीज घालावे. त्यावर पालक असलेला रवा पसरावा. नंतर नेहमी प्रमाणे १५ ते २० मिनिटे ढोकळा वाफवून घ्यावा. गार झाल्यावर वड्या पाडाव्यात.

- वैजयंती हिंगे, निगडी प्राधिकरण, पुणे

महिलांनो, श्रावण महिन्याच्या निमित्ताने विविध रेसिपी आपल्या भेटीला येणार आहेत. आपणही श्रावण महिन्यासाठी उपयुक्त अशा रेसिपी आम्हाला पुढील मेल आयडीवर पाठवू शकता. सोबत रेसिपीचे छायाचित्र आवश्यक आहे.

मेल आयडी : maitrin@esakal.com