गृहिणींना रोज पोळी- भाजी ही बनवावीच लागते. मराठी फॅमीलीत तर रोज पोळी-भाजी वरण, बनवलेच जाते. पण रोज तीच ती भाजी खाऊन कंटाळा आला असेल किंवा भाजी काय बनवावी हे सूचत नसेल अशावेळी घरच्या घरी हाॅटेल सारखी बनवा व्हेज खिमा मटर. ही एक स्वादिष्ट डिनर पार्टी डिश आहे. ती तुम्ही घरी उपलब्ध असलेल्या साहित्याच्या मदतीने तयार करु शकता. भात किंवा चपातीबरोबर खाऊ शकता. तर चला जाणून घेऊय
साहित्य : १/२ किलो खारीक, १/२ किलो सुके खोबरे, डिंक १/२ पावशेर, गूळ पावशेर, साखर १ वाटी, वेलदोडे, जायफळ, खसखस, पाणी १ वाटी इत्यादी.कृती
कोल्हापूर : खसखस नेहमीच महाग असते. कोल्हापूरमध्ये ही खसखस देशातील काही भागांतून तसेच परदेशातून येते. ती महाग होण्याची कारणे अनेक आहेत.
बऱ्याच वेळा वजन किंवा मसल्स वाढवण्यासाठी प्रोटीन पावडरचे सेवन केले जाते. परंतु अनेकजण याचे सेवन न करण्याचा सल्ला देतात. कारण शरीरासाठी
शरीरात जेव्हा वेदना सुरु होतात तेव्हा आपले कामात लक्ष लागत नाही. खासकरून पाठीचे दुखणे सुरू झाले की चालने, बसणे, वाकणे या समस्यांना तोंड
थंडीच्या दिवसांत ओले चणे खाणे बहुतांश सर्वांना आवडते. सोले किंवा ओले हरभरे थंडीच्या दिवसांमध्ये मुबलक मिळतात. ओला हरभरा प्रथिने आणि ‘ब’
माझा आवडता पदार्थ म्हणजे वरण-भात आणि दिवसातून तीनवेळा तरी मी वरण-भात खाऊ शकते. सर्व भारतीयांच्‍या घरामध्‍ये वरण-भात बनवला जातो आणि डाळ
फूड
साहित्य : १ वाटी चिरमुरे (मुरमुरे), अर्धी वाटी बारीक रवा, अर्धी वाटी दही, ३-४ हिरव्या मिरच्या, १ मध्यम आकाराचे आले, १ शिमला मिरची, अर्धा कप बारीक चिरलेली कोबी, १ चमचा जिऱ्याची पूड, मीठ, तेल, १ चमचा धनेपूड, हळद. कृती : सर्वप्रथम चिरमुरे (मुरमुरे) थोड्या पाण्यामध्ये ५ मिनिटे भिजत घालावेत. त्
तयार गरमागरम अप्पे हिरवी चटणी किंवा सॉसबरोबर सर्व करा.
फूड
-नीलकमल राऊत-सोनकुसरे साहित्य :ओली हळद १ कप मोहरी २ छोटे चमचामेथी १ छोटे चमचालिंबू ३तिखट २ चमचा साखर ३ चमचासोप १ चमचामीठ व हिंग चवीनुसार कृती : सर्वप्रथम ओली हळद स्वच्छ धुवावी. हळदीचे लहान व लांब लांब काप करावे. त्यामध्ये मीठ साखर व लिंबूरस टाकावा. त्यानंतर गॅसवर कढईत मोहरी तडतडेपर्यंत भाज
फुड
ज्युस प्यायचा म्हटंल की आपण कोल्ड्रींक्स हाऊस शोधायला सुरवात करतो. सध्या ऊन- पावसाचे वातावरण सुरु असेल तरीही कधीतरी थंड किंवा वेगळं काही खाण्याची इच्छा होते. जे हेल्दी आणि टेस्टी असते. लहानांसह मोठ्यांनाही पंसतीस येऊ शकते. तुम्ही वजन वाढवत असाल तर हा ज्यूस उपयोगी पडू शकतो, असे आहारतज्ज्ञ स
फुड
हरभरा वेगवेगळ्या पध्दतीने खाल्ला जातो. कोण याला चाट म्हणून खातो तर कोण रात्री भिजत घालून सकाळी त्याची मसाला घालून किंवा कांदा, टोमॅटो घालून भाजी बनवून खातो. हरभऱ्यामध्ये माॅलिक अॅसिड, आॅक्झालिक अॅसिड असल्याने अपचन सारख्या समस्या दूर होतात. ग्रामीण भागात तर हरभरा डाळाचे पिठ चेहऱ्याला मुलत
फूड
साहित्य : १२ ते १५ लसूण पाकळ्या तुकडे करून, २० हिरव्या मिरच्या (आवडीनुसार कमी-जास्त करू शकता), भाजून सोललेले दाणे वाटीभर, कोथिंबीर, मीठ, तेल.कृती : कढईत तेल घाला. तेल तापले, की त्यावर सोलून कापून घेतलेला लसूण घाला आणि जरा परता. मग त्यात हिरव्या मिरच्यांचे तुकडे घालून परता. मिरचीला डाग पडू
तुमचेही कुरकुरीत-चुरचुरीत अनुभव; तुमच्या हातखंडा पाककृती आम्हाला पाठवा
फूड
मी फूडी असल्यानं कुठेही गेले, तरी निरनिराळ्या पदार्थांची चव चाखण्याची, त्यांचा आस्वाद घेण्याची मला हौस आहे. मला लेबनिज, चायनीज, थायलंडमधल्या डिशेस आवडतात. त्याचमुळे माझे मुंबईतील सर्वात आवडते रेस्टॉरंट आहेत ‘बेरूट’, ‘याजू’ आणि ‘बॉंबे सॅलड’. त्या रेस्टॉरंट्समध्ये मी वेगवेगळ्या पदार्थांचा आस
सर्व पदार्थांमध्ये मला सगळ्यांत जास्त भारतीय पदार्थ आवडीचे आहेत
फुड
ऑलिव ऑयल तेलाचे अनेक फायदे आहेत. या तेलाचा वापर जेवण बनवण्यापासून ते स्किन ग्लोइंग होण्यासाठी केला जातो. ऑलिव ऑयलमध्ये व्हिटामिन-ई, व्हिटामिन के, आयरन, ओमेगा-3 फॅटी अॅसिड आणि अॅटीऑक्सीडेंट भरपूर प्रमाणात असतात. ऑलिव ऑयल चा वापर जर नियमित केला गेला तर कॅन्सर सारख्या आजारावर मात करण्यास मदत
फूड
- मीनाक्षी काटकरपावसाळ्यात करवंदे भरपूर प्रमाणात उपलब्ध असतात. करवंद खायला खूप चविष्ट लागते. करवंदाचे मुरब्बा, करवंदाची चटपटीत चटणी, करवंदाचे लोणचे याची चव खूप चविष्ट लागते. कच्ची करवंदे चटणी आणि लोणचे बनवण्यासाठी वापरली जातात.
फूड
साहित्य : २ वाटी गव्हाचे पीठ, २ चमचे चण्याचे पीठ (बेसन), १ लहान वाटी बारीक चिरलेली कांद्याची पात, पाव लहान वाटी बारीक चिरलेली कोथिंबीर, ४ हिरव्या मिरच्या, अर्धा इंच आले, ५ ते ६ लसूण पाकळ्या यांची एकत्रित पेस्ट, चवीनुसार मीठ, १ चमचा हळद, १ चमचा हिंग, २ चमचे पांढरे तीळ, १ चमचा ओवा, २ चमचे ग
हे ठेपले टोमॅटो सॉस/ लोणी/ दही अथवा कोणत्याही चटणीबरोबर अतिशय रुचकर लागतात.
फूड
पुस्तकाच्या निमित्तानं मागं सिंधुदुर्ग जिल्ह्यामध्ये जाणं झालं. सकाळी पाच साडेपाचच्या सुमारास कोल्हापूरहून एसटीनं निघालो. कोल्हापूर सोडल्यानंतर सुरू झालेली वळणं एसटी मालवण स्टँडला पोहोचल्यानंतरच थांबली. या वळणदार प्रवासामुळं खाणं विसरा, मी चहादेखील घेतला नव्हता. त्यामुळं कडकडून भूक लागली ह
मालवणमध्ये सोमवार पेठेत भूमी अभिलेख कार्यालयाजवळ ‘सुनीता होममेड’ नावाची छोटेखानी घरगुती खानावळ आहे.
फुड
आपण रोज व्यायाम करतो योग्य वेळी जेवण ही घेतो मात्र बेली फॅट, आणि लोअर फॅट लवरक कमी होत नाही. नेहमी नविन कपडे खरेदी करताना किंवा अगदीच कोणताही कार्यक्रम असेल तर अडचण येते. अश्यावेळी नेमके काय करावे हा प्रश्न पडतो? खरंतर कोणतेही हार्ड डाइट न करता. आपल्या स्वयंपाक घरातील भारतीय मसाल्या
फोटो स्टोरी
सहसा लोक चहा पिण्यासाठी दूध किंवा दुधाची पावडर वापरतात. पण तुम्ही कधी नारळाच्या दुधाचा चहा घेतला आहे का? कदाचित काहींनी घेतला असेल तर काहींनी घेतलाही नसेल. चला तर मग नारळाच्या दुधाच्या चहाचे फायदे जाणून घेऊयात.(ही बातमी संशोधकांनी केलेल्या वैद्यकीय संशोधनावर तसेच तज्ज्ञांच्या मतांवर आधारित
फूड
औरंगाबाद - ओट्सचे खूप साऱ्या फायद्यांबरोबरच ओट्सचा चिवडा बनवता येतो. तो घरी जरुर ट्राय करा. तिची रेसिपीही खूप सोपी आहे (Oats Chiwada Recipe In Marathi). तर चला रेसिपी बनवूया.. चिवड्यासाठी साहित्य - १ कप ओट्स- १ कप पोहे- १/४ कप शेंगदाणे- २ टेबल स्पून चना डाळ- १/२ टी स्पून लाल मिरची पाडवर-
फूड
साहित्य : १ कप बेसन पीठ, १ कप साखर, १ कप दूध, अर्धा कप डेसिकेटेड कोकोनट, ४ टेबलस्पून तूप, केशर, वेलदोडा पूड.कृती : बेसन पीठ चाळून घ्या. दूध व डेसिकेटेड कोकोनट मिक्सरला फिरवून घ्या. एका पॅनमध्ये तूप घाला. ते वितळले, की त्यात बेसन घालून हलकासा कलर बदलेपर्यंत सहा-सात मिनिटे भाजून घ्या. नंतर
मिश्रण थोडेसे गार करा व पेढे बनवा.हवे असल्यास वरती पिस्त्याचे काप लावा.
फूड
औरंगाबाद - भारतात चहा पिणे ही सर्वसामान्य बाब आहे. बऱ्याच जणांसाठी चहा हे गप्पा मारण्यासाठीचे प्रमुख निमित्त असते. मात्र, काही वेळेस चहामध्ये योग्य घटक न टाकल्यास चहाची तलफ भागत नाही. तुम्हाला माहिती आहे का, की दूध, साखर, चहा पावडर, पाणी, अद्रक या व्यतिरिक्तही १० असे घटक आहेत जे चहात टाकले
फुड
बटाटा, फ्लॉवर, पालकाचे पराठे सर्वांना आवडतात. भरपेट आपण कोणतेही काम करु शकतो. भरपेट नाश्ता करायचा असेल तर आपण या पदार्थांना पसंती देतो. शिवाय काही भागात पराठा शरीराची ताकद वाढवणारा महत्वाचा पदार्थ म्हणून आवडीने खाल्ला जातो. वेगवेगळ्या प्रकारे हे पराठे बनवले जातात. यात मुलांना आवडणारे आणि ख
फुड
बऱ्याचदा आपण डायट व्यवस्थित करतो. व्यायाम ही करतो. पण वजन काही केल्या कमी होत नाही. किंवा खूप खातोय पण वजन काही वाढत नाही. नेमके काय कारण असू शकते हे लक्षात येत नाही. त्याचे एकमेव कारण म्हणजे मेटाबोलिज स्लो होणे. हे मेटाबोलिज नेमके कशाने वाढते अथवा कमी होते हे जाणून घेऊया ..
फुड
माझ्याकडे ज्यूसर नाहीये त्यामुळे ज्यूस करत नाही. ही तक्रार अनेक महिला करतात. याशिवाय आपल्यापैकी अनेकांना फळे खाण्याचा कंटाळा येतो. मग ती कापून खाणे असतो किंवा मग डायरेक्ट खाणे असो. लहानगी सुद्धा हा कंटाळा करतात. फळे खाताना तो अनेक नखरे करतो, अशा मुलांच्या तक्रारी आई सांगत असते. यावेळी डॉक्
फूड
औरंगाबाद - व्हेज खिमा मटर एक स्वादिष्ट डिनर पार्टी डिश आहे. ती तुम्ही घरी उपलब्ध असलेल्या साहित्याच्या मदतीने तयार करु शकतो. ते भात किंवा चपातीबरोबर खाऊ शकता. तर चला व्हेज खिमा मटर रेसिपीविषयी जाणून घेऊया साहित्य- फ्लाॅवरचे ७-८ तुकडे- ७-८ फ्रेन्च बीन्स (बारीक कापलेले)- ७-७ मशरुम - गाजर (बा
फूड
औरंगाबाद - चहाबरोबर बिस्किट आणि नमकीन खाण्याऐवजी चीज व्हेज फिंगर्स खा. घरांतील सर्वांना ते खायला आवडेल. साहित्य - बटाटा - ६०० ग्रॅम- चेडार चीज - १०० ग्रॅम (बारीक किसलेला) - माॅजरेला चीज - १०० ग्रॅम - ब्रेड क्रम्बस - १/२ कप- मैदा - २ टेबल स्पून - चिली फ्लेक्स - आवश्यकतेनुसार - हिरवी मिरची
