esakal | Heathy Food, Cuisine Diet Recipes News in Marathi | Marathi News Veg Nonveg Food, Recipes, Easy Breakfast Ideas

बोलून बातमी शोधा

cooking tips
कोणत्याही पदार्थाची चव वाढवण्यासाठी मीठ महत्त्वाची जबाबदारी पार पाडत असतं. मात्र, मीठाचा वापर करतांना तो अगदी सांभाळून करावा लागतो. ज्याप्रमाणे मीठामुळे पदार्थाची चव वाढते. त्याचप्रमाणे मीठ जास्त झाल्यावर त्या पदार्थाची चव बिघडूदेखील शकते. त्यामुळे कोणताही पदार्थ करतांना मीठाचा अंदाज हा पक्का असायला हवा. मात्र, अनेकदा घाईमध्ये किंवा अंदाज न आल्यामुळे पदार्थामध्ये मीठ
null
कोल्हापूर : गरमीच्या दिवसांत ताक पिणे आरोग्यासाठी फायद्याचे मानले जाते. यामध्ये असणाऱ्या कॅलरीचे प्रमाण कमी असते. त्यामुळे आहारामध्ये य
Java Plum juice recipe
उन्हाळ्याच्या दिवसात सगळ्यात त्रासदायक ठरणारी समस्या म्हणजे सतत लागणारी तहान. वातावरणातील उष्णता वाढल्यामुळे त्याचा परिणाम थेट आपल्या श
tarri poha
- आशिष चांदोरकरपोहे म्हणजे जीव की प्राण... सकाळ, दुपार, संध्याकाळ कधीही म्हटलं तरी पोहे खायला आपण कायम तयार. नेहमीचे तयार होतात तसे कां
sweets
औरंगाबाद: सध्या देशात कोरोनाने (covid 19) सगळीकडे लॉकडाउन (lockdown) आहे. बाहेर फिरण्यास मनाई आहे. तसेच हॉटेल्स किंवा पर्यटनस्थळेही (to
null
कोल्हापूर : भारतीय पदार्थांचा स्वतःचा एक वेगळा स्वाद आहे. देशातल्या कोणत्याही क्षेत्रात तुम्ही पर्यटनासाठी किंवा इतर कोणत्याही कामासाठी
null
कोल्हापूर : तुमच्याजवळ किचनमध्ये अशी बरीच सामग्री असू शकते ज्याबद्दल तुम्हाला माहिती नसते की यापासून एक वेगळा पदार्थ तयार होऊ शकतो. परं
watermelon
Ahmednagar
अहमदनगर ः मांसाहार करणाऱ्या लोकांसाठी पोषक घटक कमी पडत नाही. मात्र, जे शाकारी आहेत. त्यांची थोडी अडचण होते. मात्र, शरीरात झिंक गेले पाहिजे. तेही अन्नातून त्यासाठी काय करता येईल ते पाहू.(Eat watermelon, chiku for zinc rich diet)आपली रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत ठेवणे महत्वाचे आहे. तथापि, आपण बर्
chilli flakes and oregano
Aurangabad
औरंगाबाद: आपण नेहमी बाजारातून ऑरिगेनो आणि चिली फ्लेक्स (chilli flakes and oregano) विकत आणतो. बऱ्याचदा आपण पिज्जा किंवा बर्गरसोबत मिळालेले ऑरिगेनो आणि चिली फ्लेक्सचे पॅकेट संभाळून ठेवतो आणि नंतर त्याचा उपयोग इतर डिशेससोबत केला जातो. बाजारात मिळणारे ऑरिगेनो आणि चिली फ्लेक्स बरेच महाग असतात
potato
Aurangabad
औरंगाबाद: बटाटे ही अशी भाजी आहे जी सर्वांच्या घरी बनवली जाते. बटाट्यांना कोणत्याही भाजीत घालून त्याचे क्लब केले जाऊ शकते. यामूळे बरेच जण आपल्या घरात बटाटे जास्तीचे ठेवतात. बटाट्यांचा एक फायदा म्हणजे ते स्वस्तही असतात आणि ते बरेच दिवस चांगले राहतात. पण जर बटाटेच खराब असतील तर ते स्टोअर करून
null
Food
कोल्हापूर : जर तुम्हाला विचारलं की स्वादिष्ट खाण्याच्या बाबतीत कोणते शहर उत्तम आहे, तर या लिस्टमध्ये पंजाबचे (panjab) नाव येतेच. पंजाबी हे असे राज्य आहे जे स्वादिष्ट भोजनासाठी ओळखले जाते. छोले भटूरे, मक्याची भाकरी, सरसो साग अशा अनेक पदार्थांसाठी पंजाबी डीश स्वादिष्ट मानले जाते. ज्याप्रकारे
null
Food
कोल्हापूर : गरमीच्या दिवसात (summer season) अनेकदा थंड पदार्थ खाण्याचे मन होते किंवा तोंडाला चव येते. त्यामुळे आज आणि तुम्हाला शेवयांचे कस्टर्ड रेसिपी सांगणार आहोत. ही बनवण्यासाठी सोपी आहेच शिवाय टेस्टी आहे. लहान मुलांना (child) हा पदार्थ खूप आवडतो. दूध (milk) आणि शेवयापासून तयार होणाऱ्या
Jigarthanda
Food
‘जिगरथंडा’... नाव ऐकताच कसं थंडगार वाटायला लागतं. एकदम गारेगार. बरोबर दहा वर्षांपूर्वी विधानसभा निवडणुकीच्या वार्तांकनासाठी तमिळनाडूमध्ये गेलेलो. तेव्हा दोन दिवस मदुराईमध्ये मुक्काम होता. तंजावूरहून मदुराईला जाताना बसमध्ये भेटलेला एन. बी. दीपक हा पुढचे दोन दिवस माझा मित्र आणि गाइड बनला...
vanilla lassi
Ahmednagar
अहमदनगर ः आपल्याला बाजारातल्या कोणत्याही चांगल्या फूड आउटलेटमध्ये ते सहज सापडेल. परंतु आपण इच्छित असल्यास, आपण ते घरी देखील बनवू शकता. ही लस्सी सामान्य लस्सीपेक्षा खूप वेगळी आहे आणि आपल्या कुटूंबालाही हे आवडेल. मनोरंजक गोष्ट म्हणजे ती बनविणेदेखील अगदी सोपे आहे. (Make vanilla lassi at home)
ओट्स पॅनकेक
Ahmednagar
अहमदनगर ः प्रत्येक वेळी वेगळा कोणता नाश्ता बनवायचा याची काळजी लोकांना पडलेली असते. मात्र, जेव्हा हेल्दी आणि टेस्टी नाश्त्याचा उल्लेख आहे, त्यावेळी ओट्सचा उल्लेख होतो. ओट्सपासून दिवसाची सुरुवात करणे, जवळजवळ प्रत्येकजण उर्जाने परिपूर्ण असतो. पण, दररोज लोक अशाच प्रकारे तयार केलेल्या ओट्सची रे
null
Food
कोल्हापूर : गरमीच्या (Summer) दिवसात कडक उन्हामध्ये गोड आणि थंड (Cool) मिठाई खाणे सर्वजण पसंद करतात. केसर असलेल्या दुधात (milk)भिजलेली मलईदार स्वादिष्ट रसमलाई (rasmalai) खाणे किंवा ती पाहिली तरी आपल्या तोंडाला पाणी सुटते. परंतु अनेक महिलांना वाटते, की रसमलाई बनवण्यासाठी खूप मेहनत घ्यावी ला
null
Food
कोल्हापूर : स्वयंपाकात घरी भाजी (Sabji) बनवणे हे रोजचे काम आहे. परंतु रोजचे हे काम कधीतरी बोअर होऊ शकते. रोज तीच भाजी तोच स्वयंपाक करून बोअर होणं स्वाभाविक आहे. परंतु रोज असं काय नवीन बनवले जाईल त्यामुळे घरचा स्वयंपाक (Lunch) उत्तम होईल आणि वेळ कमी लागेल. अशावेळी आपल्याला वाटतं की अशा काही
Milk
Food
सातारा : थंडीच्या दिवसात कमी. मात्र, उन्हाळ्याच्या दिवसात फ्रिज हा प्रत्येक घराचा एक महत्त्वाचा भाग बनतो. कोणतेही अन्न काही दिवस सहजपणे फ्रीजमध्ये ठेवले जाते, परंतु काहीवेळा विद्युत अडचणीमुळे किंवा फ्रिज खराब झाल्यामुळे रेफ्रिजरेटर काम करणे थांबवतो. अशा परिस्थितीत फ्रिजशिवाय काही तासांत अन
Fruits
Food
सातारा : कोरोना विषाणूच्या वाढत्या संसर्गामुळे आता लोक स्वच्छतेबद्दल अधिक सजग झालेत आणि ही दक्षता केवळ हात धुण्यासाठी मर्यादित नाही, हेही त्यांना ठाऊक झालेय. दरम्यान, फळ आणि भाज्या आपल्यापर्यंत पोहोचण्यापूर्वी बर्‍याच हातातून जातात, परंतु आपणास माहित आहे, की ते विविध प्रकारचे बॅक्टेरिया, व
null
Food
पुणे : तूप हा आपल्या आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग आहे. परंतु आज आम्ही आपणास यासंबंधी काही मिथ्स आणि त्यांची खरी ओळख करुन देणार आहोत. शतकानुशतके भारतीय स्वयंपाकघरात देसी तूप वापरले जाते. आजींनी घरी तूप खाण्याची शिफारस केली आहे, तर काही लोक आरोग्यास हानीकारक मानतात. इतकेच नव्हे तर आरोग्य दलाली
null
Food
पुणे : आले कॉफी ही दक्षिण भारतातील पारंपारिक हेल्‍दी कॉफी आहे. ज्यात खोकला, घसा खवखवणे, फ्लू, अपचन आणि आरोग्याशी संबंधित बर्‍याच अडचणी दूर करण्यासाठी प्रभावी उपाय म्हणून कॉफीमध्ये कोरडे आले मिसळले जाते. आयुर्वेदातील सर्वात प्रभावी आणि लोकप्रिय उपचारांपैकी एक म्हणजे अदरक कॉफी, जी बर्‍याच सा
null
Aurangabad
औरंगाबाद : संध्याकाळचा वेळ काही लोकांचा चहावरच धकून जातो. मात्र काहींना याबरोबरच तिखट किंवा चमचमीत खायची इच्छा होते. तर जाणून घेऊया अशाच खूप चविष्ट असा स्नॅक्स बनवण्याविषयी..
null
Ourangabad
औरंगाबाद: कच्ची पपईपासून बनवलेल्या चटणीने ना केवळ चव वाढते तर ते स्नॅक्सबरोबर खाण्याचा आनंद घेऊ शकता. तर चला हे बनवायचे कसे ते जाणून घ्या...
null
Nagpur
उन्हाळ्यात काही हलकेसे खावेसे वाटते. मग कोणत्या रेसिपीज ट्राय करावी? आम्ही तुम्हाला अशाच काही रेसिपीजविषयी सांगणार आहोत, जी स्वादिष्ट असतील आणि हलकी असल्याने ती पचायला त्रास होणार नाही. चर चला जाणून घेऊ...
delhis shakarkandi chaat recipe
Food
पुणे : जर तुम्ही दिल्लीत मोठे झाला आहात किंवा एकदा राजधानीला भेट दिली असेल तर आपणास कळेल की हे शहर आपल्या स्ट्रीट फूडबद्दल उत्कट आहे. चाटपासून ते मोमोज, नूडल्स आणि समोसेपर्यंत आपल्याला येथे स्नॅक्सची एक रेंज मिळू शकेल आणि दोन सर्वात पॉप्युलर स्ट्रीट फूड्स म्हणजे आलू टिक्की आणि शकरकंदी चाट
null
Food
कोल्हापूर : गरमीच्या दिवसात शरीर तरोताजा ठेवण्यासाठी अनेक साधनांचा तसेच ड्रिंकचा वापर केला जातो. यामध्ये समावेश होतो तो बेल सरबतचा. गरमीच्या मौसममध्ये हा बाजारात सहजरित्या मिळून जातो. काही लोक याला बाहेरून खरेदी करून आणतात. परंतु याला घरी बनवणे सोपे आहे. याला घरी बनवायचा असल्यास खूप सोपी प
null
Food
कोल्हापूर : गरमीच्या दिवसात उष्णता वाढत आहे. याचा अंदाज तुम्ही बाजारमध्ये उपलब्ध असलेल्या पपईवरून लावू शकता. गरमीच्या दिवसात पपई खुप विकला आणि खाल्ला जातो. तसं पाहायला गेलं तर प्रत्येक हंगामात पपई मिळतोच. परंतु या दिवसात उत्तम प्रतीचा पपई आणि खाण्यासाठी गोड असतो