Recipe Standardization Indexes: Fluid Mechanics of Jaggery-Wheat Flour Batter Formulations
Sakal
उत्तर प्रदेशातील अमेठी जिल्ह्याची ओळख केवळ राजकीय आणि ऐतिहासिक कारणांसाठीच नाही, तर इथल्या समृद्ध लोकसंस्कृती आणि पारंपरिक खाद्यपदार्थांसाठीही आहे. या खाद्यपरंपरेतील एक खास गोड पदार्थ म्हणजे 'गुलगुला' अनेक ठिकाणी याला मीठा पुआ' असेही म्हटले जाते.
