कोबीमध्ये आरोग्यासाठी खूप फायदे लपलेले आहेत. त्यामुळे कोबी खालला प्राधान्य दिले पाहिजे.
फुलकोबी ही अशी भाजी आहे ज्यातून अनेक डिशेस बनवता येतात. फुलकोबी त्याच्या चव आणि आरोग्याच्या गुणधर्मांमुळे प्रसिद्ध आहे. फुलकोबीत सापडलेले पोषक तंदुरुस्ती आरोग्यास अनेक समस्यांपासून वाचविण्यास उपयुक्त ठरतात.
फुलकोबीचा वापर भाज्या, पराठे आणि पकोडे बनवण्यासाठी केला जातो. याशिवाय असे बर्‍याच प्रकारचे पदार्थ आहेत, ज्यामध्ये फुलकोबी वापरली जाते. फुलकोबीमध्ये कॅरोटीनोईड्स, फ्लेव्होनॉइड्स, एस्कॉर्बिक अॅसिड, अँटी-ऑक्सिडंट्स, व्हिटॅमिन सी आणि आवश्यक खनिजे असतात. जे शरीरासाठी खूप फायदेशीर मानले जातात.
फुलकोबी खाल्ल्याने शरीराला ऊर्जा मिळते. फुलांच्या कोबीमध्ये फायबरचे गुणधर्म देखील भरपूर प्रमाणात आढळतात. जे पचनासाठी फायदेशीर मानले जातात. फुलकोबी खाल्ल्याने तुमची स्मरणशक्ती, मनःस्थिती, स्नायू नियंत्रित होऊ शकतात आणि न्यूरोट्रांसमीटर सिस्टम योग्य राहते. फुलकोबीच्या सेवनाने शरीराला आरोग्याच्या अनेक समस्यांपासून वाचवता येते.
तर मग आज तुम्हाला फुलकोबीच्या फायदे जाणून घेऊ या
फुलकोबी खाण्याचे फायदेः
1. जळजळ
फुलकोबी सूज मध्ये खूप फायदेशीर मानली जाते. फुलकोबीच्या सेवनाने शरीराची सूज कमी होऊ शकते. शरीराची अंतर्गत जळजळ दूर करण्यासाठी, उकडलेले कोबी आहारात समाविष्ट केली जाऊ शकते.
2. कोलेस्टेरॉल:
फुलकोबीचे सेवन केल्यास कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रणात राहते. हायपोक्लेस्ट्रॉलमिक घटक कोबीमध्ये आढळतो. ज्यामुळे कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होण्यास मदत होते.
3. हृदय:
नैसर्गिकरित्या आयसोथिओसानेट्स फुलकोबीमध्ये आढळतात. हे रेणू हृदय निरोगी ठेवण्यास मदत करू शकते. फुलगोबीची भाजी हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगापासून बचाव करण्यासाठी कार्य करू शकते.
4. कर्करोग
फुलकोबी कर्करोगासारख्या प्राणघातक रोगांमध्येही फायदेशीर मानली जाते. कोबीमध्ये आयसोथियोसायनेट्स आणि ग्लूकोसिनोलेट्स असतात. हे दोन्ही घटक शरीरातील कर्करोगाच्या पेशी रोखू शकतात.
5. वजनः
फुलकोबीत सापडलेल्या कॅलरीचे प्रमाण फारच कमी असते, जे वजन कमी करण्यास उपयुक्त ठरू शकते. जर आपण लठ्ठपणाच्या समस्येने त्रस्त असाल तर आपण आहारात उकडलेल्या कोबीचा वापर करून वजन सहजपणे कमी करू शकता.
डिसक्लेमर: वरील लेखात देण्यात आलेली माहिती ही सर्वसामान्य माहितीच्या आधारावर आहे. याबाबत अधिक माहितीसाठी तज्ज्ञांचा सल्ला घ्यावा.
संपादन - विवेक मेतकर
सकाळ+ चे सदस्य व्हा
ब्रेक घ्या, डोकं चालवा, कोडे सोडवा!
शॉपिंगसाठी 'सकाळ प्राईम डील्स'च्या भन्नाट ऑफर्स पाहण्यासाठी क्लिक करा.
Read latest Marathi news, Watch Live Streaming on Esakal and Maharashtra News. Breaking news from India, Pune, Mumbai. Get the Politics, Entertainment, Sports, Lifestyle, Jobs, and Education updates. And Live taja batmya on Esakal Mobile App. Download the Esakal Marathi news Channel app for Android and IOS.