साहित्य - पनीर पाव किलो, दोन चिरलेले कांदे, एक चिरलेला टोमॅटो, एक वाटी दही, गरम मसाला, आले-लसूण पेस्ट, कोथिंबीर एक वाटी, मीठ, हळद, लाल, मोहरी, जिरे, तेल, तिखट.
साहित्य - पनीर पाव किलो, दोन चिरलेले कांदे, एक चिरलेला टोमॅटो, एक वाटी दही, गरम मसाला, आले-लसूण पेस्ट, कोथिंबीर एक वाटी, मीठ, हळद, लाल, मोहरी, जिरे, तेल, तिखट.
कृती - पनीर किसून घ्या. कढईत दोन चमचे तेल घाला. जिरे, मोहरी तडतडल्यावर कांदा परता. आले-लसूण पेस्ट घाला. टोमॅटो घालून चांगले परता. तिखट, हळद, मसाला घालून पनीर घालून परता. नंतर त्यात दही घालून परता. कोथिंबीर घाला. झक्कास पनीर भुर्जी तयार होईल.
