esakal | हॉटेलसारखा मँगो बनवण्यासाठी टिप्स

बोलून बातमी शोधा

mango shek
हॉटेलसारखा मँगो शेक बनवण्यासाठी टिप्स
sakal_logo
By
अशोक निंबाळकर

अहमदनगर ः उन्हाळ्याचा हंगाम जवळ येताच लोक आंब्याच्या आगमनाची आतुरतेने वाट पाहू लागतात. आंब्याच्या अनेक जाती आहेत, फळांचे रहस्य आहे. परंतु हंगामाच्या सुरूवातीस प्रथम येणाऱ्या आंब्याच्या जाती आंबा शेकसाठी उत्तम आहेत. अशा परिस्थितीत लोक केवळ बाजारातच नव्हे तर घरातही आंबा शेक करतात.

बर्‍याच लोकांची तक्रार आहे की त्यांचा आंबा शेक बाजारातल्यासारखा चवदार होऊ शकत नाही. अशा परिस्थितीत आपण काही टिप्स पाळल्यास आपण कमी पैशात घरी बाजारपेठाप्रमाणे चवदार आंबा रस पिऊ शकता. तुम्हाला आंबा शेक करताना लक्षात ठेवण्यासाठी काही गोष्टी सांगू. या गोष्टींचे अनुसरण करा.

घरीच बनवा आंबा शेक

चवदार आंबा शेक करण्यासाठी आपण योग्य दूध वापरणे सर्वात महत्वाचे आहे. आंबा शेकसाठी दूध नेहमीच उकळून थंड करावे. कच्च्या दुधातून बरेच लोक आंबा शेक करतात. तथापि, या प्रकारचे आंबा शेकदेखील बनविले जातात. परंतु अशा परिस्थितीत आपण त्वरित मॅंगो शेक प्याला पाहिजे. कारण तो आंबा शेक साठवताना त्याचा स्वाद फुटू शकतो आणि त्याची चव खराब करू शकतो. एवढेच नाही तर आंबा शेक करण्यासाठी जर उकडलेले दूध असेल तर ते लगेच वापरू नका. त्याऐवजी आपण प्रथम दूध थंड केले पाहिजे आणि त्यानंतरच दुधाचा वापर करावा. (आंबा शेकमध्ये किती कॅलरीज आहेत)

साखर कधी घालायची

आपण आंबा शेक बनवण्याच्या सुरूवातीस साखर वापरू शकता. यासाठी जेव्हा तुम्ही दुधात आंबे चिरता तेव्हा साखर घालून बारीक करून घ्या. जर आपण साखर मुक्त वापरत असाल तर आपण नंतरच जोडावी. जर तुम्ही आधी आंबा शेकवर साखर घालण्यास विसरला असेल तर तुम्ही नंतर चूर्ण साखर वापरावी.

आंबा शेक कसा बनवायचा

आंबा शेक करण्यासाठी बाजारात वेगवेगळे आंबे उपलब्ध आहेत. तोतापरी आंबा आणि बदाम आंबा यासारख्या काही प्रकारच्या आंबा मॅंगो शेकसाठी सर्वोत्कृष्ट मानला जातो. तुम्हाला घरी परिपूर्ण बाजारपेठेसारखे आंबे बनवायचे असतील तर तुम्ही या दोन वाणांचे आंबे वापरावे. यासह आपण हे देखील लक्षात ठेवले पाहिजे की आंबा जास्त आंबट असू नये. जर आंबा आंबट असेल तर आंबा शेकची चव खराब होईल. एवढेच नव्हे तर आंबटातून दूध फुटण्याची भीतीदेखील आहे.

या टिप्स फॉलो करा

तुम्हाला बाजारात आंबा शेक बनवायचा असेल तर तुम्ही त्यात आंबा चवदार आइस्क्रीम आणि ड्राय फ्रूट्सदेखील घालावे. आपली इच्छा असल्यास, आपण मॅंगो शेकमध्ये मॅंगो फ्लेवर साखर सिरपदेखील घालू शकता.

या चुका करू नका

आंबा शेक बनवताना त्यामध्ये इतर कोणतीही फळे चुकूनही मिसळू नका. आंबा शेक तसेच ठेवण्यास विसरू नका. तसे केल्या ती कृती चव खराब करेल ते आरोग्यासाठीही हानिकारक असेल.