esakal | नैवैद्य बाप्पाचा: वाटली डाळ
sakal

बोलून बातमी शोधा

Vaatli Daal

साहित्य - दोन वाट्या चण्याची डाळ, सात-आठ ओल्या मिरच्या. मीठ, साखर, थोडे ओले खोबरे, कोथिंबीर, फोडणीचे साहित्य, कढीपत्ता

नैवैद्य बाप्पाचा: वाटली डाळ

sakal_logo
By
सुप्रिया खासनीस

साहित्य - दोन वाट्या चण्याची डाळ, सात-आठ ओल्या मिरच्या. मीठ, साखर, थोडे ओले खोबरे, कोथिंबीर, फोडणीचे साहित्य, कढीपत्ता

कृती - प्रथम डाळ चार ते पाच तास भिजत घालावी. नंतर ती रोळीत उपसून घ्यावी. मिरच्या घालून ती जाडसर वाटावी. नंतर जरा जास्त तेल घेऊन फोडणी करुन त्यात कढीपत्ता घालावा व वाटलेली डाळ घालावी. चांगली मोकळी होईपर्यंत शिजू द्यावी. वाफ आल्यावर त्यात चवीप्रमाणे मीठ व साखर घालून सारखे हलवावे. त्यावर झाकण ठेऊन पुन्हा वाफ आणावी. डाळ पूर्ण मोकळी झाली की गॅस बंद करावा व नंतर ओले खोबरे कोथिंबीर घालावी.